• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Články
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
  • Zapomenuté heslo Založit nový účet
  • Recepty.cz - logo
    Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
    Vložit recept
    Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Příležitosti
    • Recepty.cz
    • Voňavé asijské ossobuco s pečenou dýní
    Napište svůj komentář k receptu

    Voňavé asijské ossobuco s pečenou dýní

    autor: F.O.O.D.
    0.0
    moje hodnoceni
    0.0
    hodnotilo: 0
    doba přípravy: 220 minut
    počet kalorií: neuvedeno
    Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
    Voňavé asijské ossobuco s pečenou dýní
    Voňavé asijské ossobuco s pečenou dýní
    Voňavé asijské ossobuco s pečenou dýní
    Voňavé asijské ossobuco s pečenou dýní
    Voňavé asijské ossobuco s pečenou dýní
    Voňavé asijské ossobuco s pečenou dýní
    Voňavé asijské ossobuco s pečenou dýní
    Voňavé asijské ossobuco s pečenou dýní
    Voňavé asijské ossobuco s pečenou dýní
    Voňavé asijské ossobuco s pečenou dýní
    8fotografií
    Nahrát fotku
     

    Telecí ossobuco je italská specialita z telecí kližky, dušené na víně se zeleninou. My jsme klasickou verzi vylepšili asijským kořením. A podávat se tahle dobrota bude na pečené dýni. To si teprve pochutnáte!

    Suroviny

    4 porce
    • Na ossobuco
      • 1
        ks cibule
      • 4
        stroužek česnek
      • 1
        ks zázvor 4 cm
      • 2
        ks řapíkatý celer stonky
      • 2
        ks mrkev
      • řepkový olej
      • 4
        ks ossobuco řezy
      • 1
        ks badyán
      • 1
        ks skořice svitek
      • 1
        ks chilli
      • 2
        ks citronová tráva
      • 2
        ks bobkový list
      • 3
        lžíce med
      • 500
        ml hovězí vývar
      • 200
        ml červené víno
      • 100
        ml sojová omáčka
      • sůl
      • pepř mletý
      • 1
        hrst koriandr čerstvý, k podávání
    • Pečená dýně se špenátem
      • 1
        ks dýně hokkaido
      • olivový olej
      • 3
        hrst baby špenát
      • 1
        lžíce máslo změklé
      • sůl
      • pepř mletý

    Postup přípravy receptu

    1
    Cibuli, česnek, zázvor, řapíkatý celer a mrkev očistěte, mrkev pokrájejte na kolečka, zbytek na malé kousky. V hrnci rozpalte asi 3 lžíce oleje a maso postupně opečte, 2-3 minuty z každé strany. Do výpeku dejte pokrájenou zeleninu, přidejte badyán a skořici a asi 3 minuty restujte.

    RADA: Jak uchovat maso bez mražení

    2
    Do hrnce vraťte maso, přidejte pokrájenou chilli papričku, stonky citronové trávy rozmáčknuté plochou stranou nože, bobkové listy a med. Přilijte vývar, víno a sójovou omáčku, přiveďte k varu, přiklopte, stáhněte plamen na minimum a duste 3 hodiny.

    RADA: Jak na připálenou omáčku

    3
    Opatrně vyjměte maso a omáčku vařte bez poklice 15-20 minut, aby se zredukovala a zhoustla. Chuť dolaďte solí a pepřem. Vylovte koření, a pokud chcete, můžete omáčku přecedit, ale není to nutné. Vraťte maso do omáčky a krátce ho prohřejte. Zatímco se dusí maso, připravte dýni.

    RADA: Trik s přesolenou polévkou

    4
    Dýni omyjte, rozkrojte, vydlabejte semínka (dobře to jde lžící na zmrzlinu). Dýni pokrájejte na kousky, rozložte na plech vyložený pečicím papírem, zakápněte olivovým olejem, osolte a pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 20 minut.
    5
    Upečenou dýni dejte do mísy, přidejte na kousky nasekaný špenát, změklé máslo, sůl a pepř a energicky promíchejte, aby se vše spojilo. Konzistenci můžete upravit trochou olivového oleje.
    6
    Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

    RADA: Chci si koupit aktuální číslo časopisu F.O.O.D.

    Podělte se s přáteli o recept

    Podobné recepty

    Telecí perkelt

    Telecí perkelt

    Voňavé asijské Ossobuco

    Voňavé asijské Ossobuco

    Telecí ossobuco na houbách

    Telecí ossobuco na houbách

    Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

    Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
    Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

    Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

     

    Komentáře k receptu

    • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
    Vyberte, co chcete vytisknout
    Kategorie: Maso & ryby & mořské plody
    Oběd Dušení Itálie Slovník pojmů
    Použité ingredience v tomto receptu: Baby špenát Badyán Bobkový list Červené víno Česnek Chilli Cibule Citronová tráva Dýně Hovězí vývar Koriandr Máslo Med Mrkev Olivový olej Ossobuco Pepř mletý Řapíkatý celer Řepkový olej Skořice Sojová omáčka Sůl Zázvor
    Podělte se s přáteli o recept

    Mohlo by vám zachutnat

    Ohavečské košíčky

    Ohavečské košíčky

    Nafouklá jablíčková dobrota

    Nafouklá jablíčková dobrota

    Bramborové těsto-recept po babičce

    Bramborové těsto-recept po babičce

    "Low Temperature" - Roastbeef

    "Low Temperature" - Roastbeef

    Krupicové knedlíky s jahodovou omáčkou

    Krupicové knedlíky s jahodovou omáčkou

    Litá buchta

    Litá buchta

    Nepečený ostružinový dort

    Nepečený ostružinový dort

    Jednoduchý švestkový koláč

    Jednoduchý švestkový koláč

    Cuketová kolečka

    Cuketová kolečka

    Doporučujeme

    40 minut
    Donuty s borůvkovou polevou

    Donuty s borůvkovou polevou

    50 minut
    Kotlety plněné kysaným zelím

    Kotlety plněné kysaným zelím

    20 minut
    Salát se sázenými vejci

    Salát se sázenými vejci

    45 minut
    Buchtičky s krémem

    Buchtičky s krémem

    40 minut
    Langoše s avokádem a lososem

    Langoše s avokádem a lososem

    15 minut
    Fazolový salát s rajčaty

    Fazolový salát s rajčaty

    90 minut
    Hrnečková pomerančová bábovka

    Hrnečková pomerančová bábovka

    30 minut
    Jarní šakšuka

    Jarní šakšuka

    150 minut
    Hovězí po burgunsku

    Hovězí po burgunsku

    Poslední sledované recepty

    72
    Tatranské kuře
    Tatranské kuře
    67
    "Orgasmus"
    "Orgasmus"
    34
    Rychlá bábovka
    Rychlá bábovka
    23
    Pizza těsto z pizzerie
    Pizza těsto z pizzerie
    22
    Brokolicová polévka se smetanou
    Brokolicová polévka se…

    Zajímavé články

    Mini Pavlova: Recept a galerie nejkrásnějších dortíků, které miluje celý svět!
    Mini Pavlova: Recept a galerie nejkrásnějších…
    Skromná výzva: Uvařte pro celou rodinu do 50 Kč za chod
    Skromná výzva: Uvařte pro celou rodinu do 50 Kč…
    Guláš z vepřového masa: Jak na ten nejlepší a co jste o jeho historii nevěděli
    Guláš z vepřového masa: Jak na ten nejlepší a co…
    Nejkrásnější dorty na dětskou oslavu: Pro malé princezny, piráty, víly i fotbalisty
    Nejkrásnější dorty na dětskou oslavu: Pro malé…
    MasterChef Česko: Uvařte klasická jídla jako profík s vylepšováky soutěžících!
    MasterChef Česko: Uvařte klasická jídla jako…

    Sledujte nás

    AHA.cz Jiří Krampol (82): URGENTNÍ PŘEVOZ DO NEMOCNICE!

    Jiří Krampol (82): URGENTNÍ PŘEVOZ DO NEMOCNICE!

    AHA.cz Konec hvězdných časů? Tohle fanoušky Čvančarové nepotěší

    Konec hvězdných časů? Tohle fanoušky Čvančarové nepotěší

    AHA.cz Deník Aha! 26.2.2021

    Deník Aha! 26.2.2021

    Dáma.cz Doveďte milování k dokonalosti: Jednoduché tipy, které vylepší váš sex

    Doveďte milování k dokonalosti: Jednoduché tipy, které vylepší váš sex

    Dáma.cz 9 příčin návalů horka, které nemají nic společného s menopauzou

    9 příčin návalů horka, které nemají nic společného s menopauzou

    Ženy.cz Moje nejlepší džíny: Na které značky a střihy nedáme v redakci dopustit?

    Moje nejlepší džíny: Na které značky a střihy nedáme v redakci dopustit?

    Maminka.cz Sednout! Ticho! A k tabuli půjde... české školství! Tohle video si dejte

    Sednout! Ticho! A k tabuli půjde... české školství! Tohle video si dejte

    Reflex.cz Bohumil Pečinka: Hygienik jako nový James Bond

    Bohumil Pečinka: Hygienik jako nový James Bond

    E15.cz Místo břízolitu dřevo. Chata z „osmdesátek“ po rekonstrukci připomíná ptačí budku

    Místo břízolitu dřevo. Chata z „osmdesátek“ po rekonstrukci připomíná ptačí budku

    Abecedazahrady Geniální triky, které vám usnadní zahradničení. 28 praktických vychytávek

    Geniální triky, které vám usnadní zahradničení. 28 praktických vychytávek

    Další doporučené recepty:

    Voňavá jablečná povidla
    Voňavá jablečná povidla
    Voňavé anglické kapsy
    Voňavé anglické kapsy
    Voňavé asijské Ossobuco
    Voňavé asijské Ossobuco
    Voňavé kuře
    Voňavé kuře
    Voňavé palačinky
    Voňavé palačinky
    Voňavé vepřové plátky se žampiony
    Voňavé vepřové plátky se žampiony
    • Recepty.cz
    • Voňavé asijské ossobuco s pečenou dýní
     
    • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
    • Autorská práva k publikovaným materiálům
    • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
    • Informace o zpracování osobních údajů
    • Cookies
    • Nastavení soukromí