Jablečný víkendový koláč - vláčný

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 93

doba přípravy: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

6fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 500
  g hladká mouka
- 180
  g cukr krupice
- 1
  ks vanilkový pudink - sypký
- vanilkové aroma dle chuti
- 1,50
  lžička citronová kůra
- 1
  ks prášek do pečiva
- 180
  g máslo nebo Hera (změklé)
- 1
  ks žloutek
- 200
  g zakysaná smetana nebo smetanový jogurt
Dále
- 1
  kg jablka oloupaná, hrubě nastrouhaná
- 1
  ks bílek
- 1
  ks vanilkový cukr
- 3
  hrst mleté vlašské ořechy nebo jemně nasekané, cca 2 -
Dle chuti
- strouhaný kokos
- rozinky
- vlašské ořechy
- skořice - mletá

Postup přípravy receptu

Do mísy dáme mouku, cukr, kůru, pudinkový a kypřící prášek a promícháme. Přidáme aroma, žloutek, změklý tuk a smetanu a ze všeho vypracujeme hladké nelepivé těsto, které rozdělíme na dva díly (jeden o kousek větší). Hlubší plech vyložíme pečícím papírem nebo ho vymažeme máslem a vysypeme moukou (kokosem). Nejprve rozválíme na pomoučněném stole ten o kousek větší kus těsta na slabý plát, který přeneseme na pečící papír (těsto dáme i do krajů plechu). Pokud chceme, můžeme těsto vyválet přímo na pečícím papíru a přenést na plech i s ním.

Nastrouhaná jablka nasypeme rovnoměrně na těsto, posypeme dle chuti cukrem a vším co máme rádi (kokos, ořechy, rozinky máčené v rumu, skořice...).

Jablkovou náplň pak zakryjeme plátem slabě rozváleného těsta, které propícháme vidličkou. Koláč potřeme bílkem, který jsme trochu našlehali, a posypeme ořechy a vanilkovým cukrem.

Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů dozlatova. Koláč necháme vychladnout, pokrájíme a podáváme. Pokud máme rádi sladké, můžeme ještě před podáváním pocukrovat moučkovým cukrem.

Pokud máme raději kokos než ořechy, můžeme po natření bílku posypat kokosem a vanilkovým cukrem.

U nás krájíme koláč většinou ještě vlažný :-), je vláčný hned po upečení.

Podobné recepty

Jednoduchý vláčný višňový koláč

Banánovo-čokoládový vláčný koláč

Italský vláčný koláč s blumami

Komentáře k receptu

Jana | 17. 10. 2016 08:22
Sklízela jsem jednu pochvalu za druhou, je výborný :) Cukru jsem dala jen 100g a stačilo ;-)
Renata Pickova | 26. 9. 2016 17:54
Je to vyborny vlahy kolac co nikdy nevydrzi moc dlouho :D. Muzu jen doporucit.
Katka | 25. 3. 2016 12:54
Máme ještě hodně jablek a tento koláč jsem dělala dnes už podruhé a rovnou dvakrát. Je výborný. Pár kousků zbylo i na další dny a koláč se zdál snad ještě lepší! :-)
Katka | 15. 3. 2016 11:25
:-) Tak jsem potřebovala něco upéct z hladké mouky a jablíček a tento recept mě zaujal. Našla jsem doma dokonce všechny suroviny (chyběla mi jen půlka kypřicího prášku - nahradila jsem jedlou sodou, vlašské oříšky nahrazeny lískovými). S těstem se opravdu výborně pracuje, nelepí se na váleček a výsledek byl vynikající... nestihl ani pořádně vystydnout!!! :-P
Míla | 3. 2. 2016 14:07
Dnes jsem pekla tenhle koláč podruhé a do jablek jsem zamíchala rozmrazenou rebarboru. Vynikající O:-)
MartinaPU | 23. 10. 2015 17:47
Výborný koláč, s těstem se výborně pracuje, nelepí se a je to jednoduché, zvládne i začátečník
MartinaPU | 23. 10. 2015 17:47
Výborný koláč, s těstem se výborně pracuje, nelepí se a je to jednoduché, zvládne i začátečník
Andrea | 16. 10. 2015 18:56
Na rozdíl od jiných válených těst, které jsem zkoušela s tímhle nebyl žádný problém a práce s ním byla na jedničku. Koláč je super :-*
M. Čápová | 12. 3. 2015 12:54
Koláč je vynikající a velmi jedlý hned po upečení :) přesně tak jak se píše.
Jitka Šusterová | 5. 10. 2014 15:49
Koláč je bezvadný a těsto perfektní. Určitě brzy upeču znovu!!
marta | 20. 3. 2014 14:20
víkend nevíkend, peču furt. kdyby byla každá buchta jako tahle tak se od trouby neutrhnu :-D
Holubová | 2. 2. 2014 14:43
Tenhle koláč musí chutnat všem, kdo rádi jablíčkové buchty. Vypadá velmi dobře a přitom není vůbec těžký. Těsto se dobře válelo, netrhalo se a šlo dobře přenášet. Sypala jsem taky oříšky a kokos jsem dala dovnitř. Při pečení to tu vonělo jak o vánočním pečení cukroví. Doporučuji vyzkoušet, já jsem nadšená.

Kategorie: Dezerty Koláče, buchty, bublaniny a crumbly Zákusky Nejlepší dezerty

Moučníky Koláče Zákusky Řezy Buchty Dezerty Snídaně Dopolední svačina Svačina Pečení Děti Vegetariáni Vánoce Velikonoce Výjimečný den Posvícení Oslava Návštěva Slovník pojmů