Jablečný tvarohový dort

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.7

hodnotilo: 119

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

9fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto:
- 200
  g polohrubá mouka
- sůl -špetka
- 1
  lžíce kakao
- 100
  g máslo
- 1
  ks vejce
- 60
  g cukr krupice
- 0,50
  lžička skořice - mletá (kdo nemá rád,může vynechat)
Náplň:
- 1
  kg jablka
- 2
  lžíce máslo
- 3
  ks vejce
- 1
  lžíce citronová šťáva
- 250
  g měkký tvaroh
- 250
  g zakysaná smetana
- 80
  g cukr krupice -dle chuti,cca
- 1
  ks vanilkový cukr
- 1
  lžíce vanilkový pudink nebo škrob
- 1
  lžíce moučkový cukr

Postup přípravy receptu

Těsto uhněteme z uvedených ingrediencí a dáme na půl hodiny do chladna. Pak ho vyválíme a vyložíme s ním dortovou (vymazanou a vysypanou) formu, i strany.

Očištěná jablka si nakrájíme na plátky. Polovinu podusíme na lžíci másla a 3 lžícemi vody doměkka (10 minut). Vychladlá jablka natřeme na vyválené těsto.

Tvaroh, smetanu, žloutky, krupicový a vanilkový cukr, citronovou šťávu a pudink společně rozmícháme a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Směs nalijeme na rozetřená jablka. Pečeme v předehřáté troubě zvolna cca 60 minut. Zbylé plátky jablek restujeme na lžíci másla, zaprášíme moučkouvým cukrem, necháme zkaramelizovat. Směsí zdobíme upečený, pokrájený dort.

Podobné recepty

Jablečný dort s vaječným likérem

Jemný jablečný dort s ovocným krémem

Jablečný (hruškový) hřích - dort

Komentáře k receptu

Karolina Hemska | 19. 2. 2016 12:26
Skvely dortik <3
Galinka | 23. 11. 2015 15:11
Senzacni stavnaty moucnik, dekuji za recept.
Líba | 17. 9. 2015 17:24
Stručně ale jasně popsaný recept na skvělý moučník. Doporučuji vyzkoušet.
Beata | 12. 6. 2015 19:15
Tz jahody taky restovat?
Vlaďka T. | 1. 2. 2015 08:40
Dort je jak z cukrárny. Moc moc za něj děkuji, při nejbližší příležitosti ho ráda znovu udělám.
allena89 | 6. 11. 2014 20:39
Výborný dort!!!
Iva Mlázková | 26. 2. 2013 15:07
Po minulé zkušenosti jsem vrchní jablečnou část dávala na dort až druhý den. Je prostě skvělý a budu ho dělat brzo znova. :-*
Fousková | 13. 3. 2012 13:21
Nikde jsem nenašla velikost formy, tak jsem zaryskovala a vyšlo to skvěle ve formě velké 24 centimetrů. Pekla jsem už včera, ale zakrojila až před chvílí. Je výborný.
biggi-smajlik | 30. 11. 2011 11:53
Hmm. Vypadá lákavě! :-\ :-)
Káťa | 20. 11. 2011 20:34
Překvapila jsem všechny tímto výborným zákuskem, doporučuji jablka na vršek nakrájet na silnější plátky ( asi 3mm ), já je nakrájela hodně naslabo a docela se mi málem rozpekly, ale stejně to bylo žůžo. I maminka si odnášela recept a to jsem si myslela, že ona umí všechno ;-) .
Madlenka | 10. 8. 2011 21:12
Na mě trochu náročnější, ale o to víc jsem uvytržení, že se povedl a že si ta naše banda pošmákla a pochválila mojí snahu.
Žáková | 23. 6. 2011 21:13
Docela jsem měla obavu z těch jablek, ale nic složitého to nebylo. Absolutní jednička!
lidia | 14. 4. 2011 14:29
vipada to mocheski a je dobrej ;-) ;-) :-D
Anna | 27. 3. 2011 15:26
Na první pohled normální tvarohový koláč, ale s těmi jablíčky na vrchu je to skvost!
recepty73 | 16. 2. 2011 11:55
...jsem rád,že Vám chutnal ;-)
recepty73 | 16. 2. 2011 11:54
...pekl jsem v plynové troubě,takže stupně nevím,ale jak píši:zvolna,v předehřáté troubě cca 60 minut.Dort se ,,nafoukne,, , zvrchu začne zlátnout a přestane být řidký!Vyzkoušejte špejlí nebo jehlicí ;-) ,nesmí se lepit.
Jitka | 4. 2. 2011 12:03
Právě jsem dort dodělala, akorát jsem nahoru dala jahody a je luxusní :-P
Jidřich | 31. 1. 2011 19:57
Prosil bych ještě info,při kolika stupních pečeme?díky J.
recepty73 | 27. 1. 2011 11:56
:-D ...už nám chybí doma jen ta ježibaba,co zkouší na prstíčkách,jestli jsme dost vypasení :-D ...
Zuzka | 27. 1. 2011 11:23
Tak Jirko, šup šup fotku, už se těším, zní to velice chutně. O:-)