Jablečný dort s vaječným likérem

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.6

hodnotilo: 25

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

6fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto: forma 22 cm
- 1
  ks jablka oloupané, nastrouhané
- 2
  ks vejce
- 1
  dl vaječný koňak
- 60
  g máslo
- 60
  g cukr krupice
- 1
  ks vanilkový cukr
- 0,50
  ks prášek do pečiva
- 130
  g polohrubá mouka cca
- 1
  špetka sůl
Jablečná náplň:
- 500
  g jablka
- cukr krupice dle chuti
- 1
  ks vanilkový pudink
Tvarohová náplň:
- 250
  g měkký tvaroh
- 300
  ml mléko
- 1
  ks vanilkový pudink
- 100
  g moučkový cukr
- vaječný koňak na pokapání korpusu
- tuk

Postup přípravy receptu

**Korpus:** Změklé máslo si utřeme s cukry do pěny, přidáme žloutky, nastrouhané jablko, vaječný likér. Vmícháme mouku s kypřidlem a nakonec i tuhý sníh z bílků se solí. Těsto vlijeme do připravené formy a dáme péct do předehřáté trouby dorůžova - vyzkoušíme špejlí, těsto se na ní nesmí lepit. Hotový korpus necháme vychladnout, pak ho prokrojíme.

**Jablečná náplň:** Nastrouhaná jablka si osladíme, v kastroulu je na pár lžičkách vody necháme krátce povařit, pak přidáme pudink rozmíchaný v malém množství vody, necháme provařit a vychladnout.

**Tvarohová náplň:** Z mléka a pudinku si uvaříme hustý pudink, který necháme vychladit. Pak ho vyšleháme s cukrem a nakonec vmícháme i tvaroh. Na dno dortové formy dáme spodní díl korpusu, který lehce pokapeme likérem, potřeme polovinou jablečné náplně, uhladíme a naneseme polovinu náplně tvarohové. Pak dáme druhý, lehce pokapaný díl korpusu, který opět natřeme nejprve jablečnou a pak tvarohovou náplní, uhladíme a dáme na 24 hodin do chladu proležet.

Dozdobit můžeme dle vlastní fantazie jablíčkem, skořicí nebo vůbec :-).

Podobné recepty

Nepečený ovocný dort s vaječným…

Řezy s vaječným likérem

Jablečná bábovka s vaječným likérem

Komentáře k receptu

Martina | 14. 3. 2013 13:42
Výborný, samou chválu jsem slyšela :-)
Jetmarová | 6. 7. 2012 19:48
Korpusu jsem se docela bála, není to totiž ten klasický piškot co dělám, ale po pokapání likérem je perfektní a s jablkovou a tvarohovou nátěrkou výborně koresponduje. Moc chválím, je výborný.
Poštolka | 2. 8. 2011 08:40
VYnikající dort ! Po zavlhnutí ještě lepší :-P ! Mám už děti odrostlejší, tak si zamlsaly taky ;-)
Hnátková | 29. 5. 2011 11:11
Už se těším na kafíčko po obědě, protože si k němu domlsáme zbytek téhle dobrůtky. Výborný recept :).
KOMTESA | 27. 4. 2011 19:56
Velký zážitek! Musím moc a moc pochválit od všech jedlíků <3 <:-) . Recept jsem musela i rozdat kamarádkám.

Kategorie: Dezerty Dorty Zákusky Nejlepší dezerty

Moučníky Zákusky Dorty Řezy Dezerty Pečení Chlazení Vegetariáni Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Cukr krupice Jablka Máslo Měkký tvaroh Mléko Moučkový cukr Polohrubá mouka Prášek do pečiva Sůl Tuk Vaječný koňak Vanilkový cukr Vanilkový pudink Vejce