Name: Teplý čočkový salát
Total time: 15 min
Yield: 1 porce
Ingredients: sůl; pepř mletý; 3 ks jarní cibulka; 50 g čočka; 2 ks šalotka; 1 lžíce piniové oříšky; 1 hrst řeřicha; 1 ks batáty

Suroviny

1 porce

- 1
  ks batáty
- 3
  ks jarní cibulka
- 2
  ks šalotka
- 50
  g čočka (drobná, tmavá, povařená tak, aby zůstala pevnější na skus)
- 1
  lžíce piniové oříšky
- 1
  hrst řeřicha
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Oloupanou sladkou bramboru nakrájejte na plátky a povařte asi 10 minut v osolené vodě, aby plátky zůstaly pevnější. Opláchnuté jarní cibulky nakrájejte na kolečka, oloupanou šalotku na drobné kostičky. V míse smíchejte s čočkou, nasucho opraženými piniemi nebo mandlemi, přidejte plátky batátu, salát dochuťte a podávejte posypaný klíčky.

=====Know-how=====

Nejsou-li dostupné sladké brambory, použijte dýni nebo mrkev.