• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Články
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
  • Zapomenuté heslo Založit nový účet
  • Recepty.cz - logo
    Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
    Vložit recept
    Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Příležitosti
    • Recepty.cz
    • Stroganov s rychlým houskovým knedlíkem
    Napište svůj komentář k receptu

    Stroganov s rychlým houskovým knedlíkem

    autor: Recepty
    0.0
    moje hodnoceni
    0.0
    hodnotilo: 0
    doba přípravy: neuvedeno
    počet kalorií: neuvedeno
    Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
    Stroganov s rychlým houskovým knedlíkem
    Nahrát fotku
     

    Suroviny

    počet porcí: neuvedeno
      • 600
        g hovězí maso
      • sůl
      • pepř mletý
      • hořčičné semínko
      • červená paprika
      • sambal
      • 2
        ks cibule
      • 500
        ml smetana
      • citronová kůra
      • citronová šťáva
      • olej
    • Knedlíky
      • 500
        g hrubá mouka
      • sůl
      • 3
        ks vejce
      • 6
        ks rohlík starší

    Postup přípravy receptu

    1
    Maso naporcujeme na nudličky nebo plátky, osolíme, okořeníme směsí pepře a hořčičného semínka. Po chvíli odležení maso prudce orestujeme na tuku po obou stranách.
    2
    V jiném hrnci podusíme doměkka cibuli, přidáme nakrájenou červenou papriku trochu koření "sambal", přidáme maso a zalijeme smetanou. Na závěr přidáme kůru a šťávu z jednoho citrónu.
    3
    Rychlé houskové knedlíky připravíme zamícháním surovin rukou a přiměřené dávky vody z tekoucí z puštěného kohoutku (viz recept v DDK)
    4
    Jiná varianta "Stroganova":
    5
    Hovězí maso, třeba i špičku ze svíčkové nakrájíme na větší nudličky a prudce orestujeme přidáme, žampiony nakrájené na větší kousky podélně, drobněji nakrájené kyselé okurky (není obvyklé, ale je velmi dobré). Pak přidáme asi tak necelou lžíci rajského protlaku, sůl, pepř, bílé víno, smetanu, a hladkou mouku na zahuštění.
    6
    Rychlý houskový knedlík
    7
    Do mísy dáme mouku a vejce.
    8
    Z vodovodu do předložených surovin napustíme vodu a dobře je promícháváme rukou. Vody přidáme tolik, aby nám vzniklo řídké těsto, které protéká snadno mezi prsty.
    9
    Mezitím dáme ohřát k varu osolenou vodu v přiměřeně velkém hrnci.
    10
    Po promíchání řídkého těsta nejlépe rukama nebo můžeme i vařečkou, nasypeme do něho nakrájené na kostičky starší rohlíky a také je do těsta zamícháme tak, aby se dobře těstem obalily a částečně vsákly tekutinu z řídkého těsta. Je to snadné velmi vzhledem k poměrně řídké konsistenci těsta.
    11
    Do rohlíků však část vody vsákne a tím směs získá vyšší viskozitu k další manipulaci. Z této směsi vytvoříme dva - tři knedlíky pomocí dlaní. Dlaněmi vytvarujeme z těsta kouli, její povrch uhladíme pod tekoucí vodou z vodovodního kohoutku. (Stačí však mít připravený hrnec s vodou, ve kterém si ruce při vytváření a uhlazování povrchu knedlíku ruce namáčíme - DDK). Vytvarovaný knedlík vhodíme do již vroucí osolené vody.
    12
    Vaříme 25 až 30 minut (napoprvé konec raději zjistíme pomocí špejle, nebo rozkrojením).
    Podělte se s přáteli o recept

    Podobné recepty

    Hovězí Stroganov II.

    Hovězí Stroganov II.

    Plněné papriky s knedlíkem

    Plněné papriky s knedlíkem

    Minutkový guláš Stroganov 3

    Minutkový guláš Stroganov 3

    Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

    Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
    Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

    Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

     

    Komentáře k receptu

    • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
    Vyberte, co chcete vytisknout
    Kategorie: Přílohy, pečivo a luštěniny Knedlíky Maso & ryby & mořské plody Hovězí
    Maso Přílohy Hovězí Knedlíky Oběd Večeře Dušení Vaření Restování Slovník pojmů
    Použité ingredience v tomto receptu: Červená paprika Cibule Citronová kůra Citronová šťáva Hořčičné semínko Hovězí maso Hrubá mouka Olej Pepř mletý Rohlík Sambal Smetana Sůl Vejce
    Podělte se s přáteli o recept

    Mohlo by vám zachutnat

    Italské těstoviny

    Italské těstoviny

    Zapečená brokolice se žampiony

    Zapečená brokolice se žampiony

    Pravý segedínský guláš

    Pravý segedínský guláš

    Drobenkový koláč s rebarborou

    Drobenkový koláč s rebarborou

    Nepečený karamelový dort s ricottou a broskvemi

    Nepečený karamelový dort s ricottou a…

    Cizrnová pánev

    Cizrnová pánev

    Broskvové (meruňkové) muffiny

    Broskvové (meruňkové) muffiny

    Pikantní špagety s kuřecím masem, slaninou a česnekem

    Pikantní špagety s kuřecím masem,…

    Krémová polévka z červené řepy

    Krémová polévka z červené řepy

    Doporučujeme

    50 minut
    Pohár red velvet s borůvkami

    Pohár red velvet s borůvkami

    30 minut
    Těstoviny se smetanovou omáčkou, zeleninou a kuřetem

    Těstoviny se smetanovou omáčkou,…

    30 minut
    Toskánská polévka

    Toskánská polévka

    20 minut
    Banánové lívance s kokosem a mákem

    Banánové lívance s kokosem a mákem

    20 minut
    Kuřecí prsa s mozzarellou a pestem

    Kuřecí prsa s mozzarellou a pestem

    20 minut
    Panna cotta s granátovým jablkem

    Panna cotta s granátovým jablkem

    30 minut
    Jarní šakšuka

    Jarní šakšuka

    90 minut
    Hrnečková pomerančová bábovka

    Hrnečková pomerančová bábovka

    40 minut
    Langoše s avokádem a lososem

    Langoše s avokádem a lososem

    Poslední sledované recepty

    43
    Jablečný štrúdl z listového těsta
    Jablečný štrúdl z…
    38
    Snadné čokoládové muffiny
    Snadné čokoládové muffiny
    36
    Míša řezy
    Míša řezy
    35
    Rychlá bábovka
    Rychlá bábovka
    30
    Tvarohová bábovka
    Tvarohová bábovka

    Zajímavé články

    „Mami, co bude dnes k jídlu?“ Těchto 5 receptů vás zachrání v pracovním týdnu
    „Mami, co bude dnes k jídlu?“ Těchto 5 receptů…
    Nejlepší pečené kuře podle pana Cuketky: Stačí vám dvě suroviny!
    Nejlepší pečené kuře podle pana Cuketky: Stačí…
    Oslaďte si život pohárem nejen na MDŽ: retro piškotový, opilý, zmrzlinový a další
    Oslaďte si život pohárem nejen na MDŽ: retro…
    Bábovka s tvarohem: Recept si oblíbily Geislerová, Štíbrová a další celebrity!
    Bábovka s tvarohem: Recept si oblíbily Geislerová…
    Zapékané těstoviny, brambory i maso: 12 receptů vám pomůže rozhodnout, co vařit
    Zapékané těstoviny, brambory i maso: 12 receptů…

    Sledujte nás

    AHA.cz Slunečná už zná datum loučení! Fakt už takhle brzy?

    Slunečná už zná datum loučení! Fakt už takhle brzy?

    AHA.cz Jágr zůstal paf! Vzkaz na kalhotkách od Koukalové

    Jágr zůstal paf! Vzkaz na kalhotkách od Koukalové

    AHA.cz Deník Aha! 8.3.2021

    Deník Aha! 8.3.2021

    Dáma.cz Horoskop na tento týden: Koho čekají změny, kdo si může dovolit riskovat?

    Horoskop na tento týden: Koho čekají změny, kdo si může dovolit riskovat?

    Dáma.cz JANA (39): Myslím, že máme s mužem zdravý vztah, ale musela jsem zabojovat

    JANA (39): Myslím, že máme s mužem zdravý vztah, ale musela jsem zabojovat

    Ženy.cz Critics' Choice 2021: Krásné i méně povedené šaty z domácího prostředí!

    Critics' Choice 2021: Krásné i méně povedené šaty z domácího prostředí!

    Maminka.cz Velký rodinný horoskop na rok 2021! Co čeká rodiče a děti podle hvězd?

    Velký rodinný horoskop na rok 2021! Co čeká rodiče a děti podle hvězd?

    Reflex.cz Woody Allen: Pravda je jedno. Důležitý je, čemu se bude věřit

    Woody Allen: Pravda je jedno. Důležitý je, čemu se bude věřit

    E15.cz Rekordman mezi raketoplány. Discovery se z poslední cesty vrátil před deseti lety

    Rekordman mezi raketoplány. Discovery se z poslední cesty vrátil před deseti lety

    Abecedazahrady Jak si vytvořit útulnou zahradu v devíti jednoduchých krocích

    Jak si vytvořit útulnou zahradu v devíti jednoduchých krocích

    • Recepty.cz
    • Stroganov s rychlým houskovým knedlíkem
     
    • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
    • Autorská práva k publikovaným materiálům
    • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
    • Informace o zpracování osobních údajů
    • Cookies
    • Nastavení soukromí