Španělské „španělské ptáčky“ flamenquín

moje hodnocení:

3,7

hodnotilo: 3
doba přípravy: 30 minut
počet porcí: 6 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: F.O.O.D.

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 250
      g šunka v celku
    • olivový olej na smažení
    • 2
      stroužek česnek
    • 2
      ks vejce
    • 1
      svazek petržel
    • strouhanka na obalení
    • citronová šťáva z jednoho citronu
    • 12
      plátek vepřové maso panenka
    • mouka na obalení

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Plátky masa (šikmo krájené jsou větší) naklepejte, aby byly stejnoměrné a pokud možno velké. Šťávu z citronu promíchejte s jemně nasekanou petrželí a drceným česnekem v misce, vložte plátky masa a otočte, aby byly pokryty marinádou. Nechte asi 2 hodiny v chladu marinovat.

RADA: Jak vybrat kvalitní maso?

2
Z masa pak setřete česnek a do každého plátku zabalte delší hranolek šunky. Obalte v mouce, vejci a strouhance a dozlatova usmažte ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje. Na kuchyňském papíru nechte odsát přebytečný tuk a podávejte.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

Komentáře k receptu

  • Tereza T
    Tereza T |

    6. 6. 2011 13:00

    Opraveno, díky.

  • Ladia
    Ladia |

    6. 6. 2011 11:50

    Práčky? Není to překlep?

Další doporučené recepty: