Smažené plněné kotlety

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: Ladia

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 4
      ks kotlety
    • 2
      lžíce rostlinný olej
    • 50
      g slanina
    • 2
      ks červená cibule
    • 80
      g tvrdý sýr
    • sůl
    • pepř mletý
  • Na obalení
    • 3
      lžíce hladká mouka
    • 2
      ks vejce
    • 6
      lžíce strouhanka
    • rostlinný olej na smažení

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Kotlety omyjeme, osušíme, vykostíme a do každé z nich ostrým tenkým nožem nakrojíme kapsu, kterou uvnitř slabě potřeme solí. Slaninu nakrájíme na kostičky. Jednu cibuli oloupeme a nakrájíme na větší nudličky. V pánvi rozehřejeme olej, do kterého vložíme kostičky slaniny, pak k nim přidáme cibuli a osmahneme. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a nasypeme na cibulku v pánvičce. Vše dobře promícháme a odstavíme z plotny.
2
Připravené kapsy naplníme cibulovou směsí. Okraje sklepeneme paličkou, aby se kapsa neotevřela. Kotlety osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance. Vyšší vrstvu oleje rozehřejeme v hlubší pánvi a obalené kapsy po obou stranách zvolna (asi 10 minut) smažíme dozlatova. Oloupeme druhou cibuli, nakrájíme ji na kolečka a pokrm na talíři ozdobíme. Podáváme se šťouchanými brambory.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.