Jahodové řezy s bílou čokoládou

autor: Eva1

0.0

moje hodnoceni

3.6

hodnotilo: 5

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

2fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 6
  ks vejce
- 200
  g moučkový cukr
- 6
  lžíce vlažná voda
- 1
  lžíce olej
- 170
  g polohrubá mouka
- 30
  g kakao
Krém
- 300
  g bílá čokoláda
- 1
  ks smetana ke šlehání
- 400
  g zakysaná smetana
- 1
  ks želatinový ztužovač
- 100
  ml voda
- jahody
- pikantní marmeláda
- tuk

Postup přípravy receptu

Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, do které postupně po lžících přidáme vodu a olej. Potom přimícháme mouku a kakao a nakonec ručně zlehka vmícháme z bílků ušlehaný sníh. Pečeme na vymazaném a hrubou moukou vysypaném plechu asi 20 minut na 190o C.

Po upečení necháme vychladnout, potom potřeme tenkou vrstvou marmelády a poklademe půlkami jahod. Zalijeme čokoládovým krémem a necháme uležet.

**Čokoládový krém:** ušleháme šlehačku a dáme na chvíli do chladničky. Mezitím ve vodě rozpustíme želatinu, přidáme rozpuštěnou čokoládu ( můžeme nahřát v mikrovlnce, nevaříme ) a pořádně zamícháme, přidáme smetanu a šlehačku, zamícháme. Podle chuti přisladíme, ale není nutné.

Zdroj: upravený recept - Varecha.sk

Podobné recepty

Bábovka s třešněmi a bílou čokoládou

Jahody s bílou čokoládou

Cheesecake s jahodami, bílou…

Komentáře k receptu

Jarka | 7. 2. 2013 08:46
Řezy vypadají nádherně a tak se o ně dnes pokusím! <3
Iva? | 22. 6. 2011 19:48
Eva má asi lepší řezy než vy, když tak vyskakujete?! Určitě by ráda odpověděla, kdyby byla otázka viditelná. Slušnost? Netykat autorovi receptu, drahoušku :-* !
Eva1 | 22. 6. 2011 18:15
Zdroj receptu jsem uvedla, foto je moje a s autorkou si dopisuji mimo tyhle stránky. Ivo, děkuji za Tvoji SKUTEČNOU starostlivost :-D :-D :-D :-D :-D :-D :-D Recept jsem zjednodušila, i když řezy vypadají na obrázku složitě jsou jednoduché a výborné :-) :-) :-) .
iva | 22. 6. 2011 14:39
když opisujes recept a nekdo reaguje, tak se aspon omluv, to je slušnost, psala ti sama autorka :-(
Eva1 | 21. 6. 2011 20:29
Želatinový ztužovač je výborný , odpovídá asi 7 plátkům želatiny, takže krásně ztuhl. Želatinu skoro vůbec nepoužívám.
Yanah | 21. 6. 2011 07:12
:-! hmm, pekný recept, že ? ... aj na vareche som s ním mala veľký úspech ;-) a stuhlo to dobre s tým želatinovým stužovačom od dr. oetkera ???? ... lebo mne sa zdá ten žel. stužovač slabý na to množstvo surovín, v pôvodnom recepte mám 20g práškovej želatiny :-!