počet porcí: neuvedeno

- 200
  g cannelloni (až 250g) - těstoviny ve tvaru trubiček
- olivový olej na vymazání pekáčku
- 40
  g parmazán strouhaný
- alobal
Boloňská omáčka pro 2 dospělé
- 400
  g mleté maso
- 2
  stroužek česnek
- 1
  ks cibule menší
- 2
  lžička koření na mleté maso
- bazalka nebo Oregáno
- 1
  sklenice nakládaná loupaná rajčata malá - 0,33l (tj. asi 4 ks)
- olivový olej
Bešamel
- 1
  ks cibule menší
- 40
  g máslo
- 40
  g hladká mouka
- 0,50
  l mléko
- sůl
- 1
  ks hřebíček
- 1
  ks bobkový list
- pepř mletý
- 1
  špetka muškátový oříšek

Postup přípravy receptu

Boloňská omáčka: na oleji osmažíme cibulku, když vůně zesládne, přidáme mleté maso, prudce opečeme a mícháme, pak přidáme koření, nakrájená rajčata, prolisovaný česnek a dusíme asi 10 minut.

Bešamel: cibuli zpěníme na másle, přisypeme mouku a necháme zhoustnout, mícháme. Takto připravenou jíšku necháme vychladnout, pak zalijeme mlékem a rozpustíme dohladka. Přivedeme k varu, neustále mícháme. Přidáme koření a necháme na mírném ohni vařit 20 minut. Pak přecedíme.

Pekáček trochu vymažeme olivovým olejem a nalijeme polovinu bešamelu. Cannelloni plníme boloňskou omáčkou a dáváme do pekáčku, měly by být asi dvě vrstvy (tento recept je pro 2,5 osoby - dva dospělé a jedno dítě, tak je tam vrstva jen jedna). Zalejeme druhou polovinou bešamelu a posypeme strouhaným parmezánem.

Dáme zapéct na 40 minut přikryté alobalem.

Komentáře k receptu