Slaný koláč s cuketou

Name: Slaný koláč s cuketou
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cuketa; 2 lžíce olivový olej; 200 ml smetana ke šlehání; 100 g sýr čedar; 4 ks vejce; 2 stroužek česnek; 2 balení listové těsto; tymián; pepř mletý; sůl

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: 35 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Hledáte rychlou večeři nebo efektní pohoštění pro nečekanou návštěvu? Slané koláče z listového těsta jsou záchranou každého kuchaře. V tomto receptu hraje hlavní roli grilovaná cuketa, kterou skvěle doplňuje bohatá smetanová náplň s výrazným sýrem a voňavým tymiánem.

Suroviny

4 porce

- 2
  ks cuketa menší
- 2
  lžíce olivový olej
- 200
  ml smetana ke šlehání 33%
- 100
  g sýr čedar
- 4
  ks vejce
- 2
  stroužek česnek
- 2
  balení listové těsto chlazené, rozválené
- tymián
- pepř mletý
- sůl

Postup přípravy receptu

Omyté cukety nakrájejte podélně na plátky, lehce je osolte a nechte chvilku vypotit. Pak je osušte papírovou utěrkou, opepřete a opečte na rozpálené grilovací pánvi s trochou olivového oleje z obou stran dozlatova.

RADA: Slaný koláč neboli quiche: 10 skvělých receptů, které budou chutnat k večeři i svačině

V misce rozšlehejte smetanu s vejci, přidejte nastrouhaný čedar a prolisovaný česnek, osolte, opepřete a promíchejte.

Troubu předehřejte na 200 °C. Pláty listového těsta i s pečicím papírem rozložte na dva plechy. Okraje těsta (asi 1–2 cm) zarolujte směrem dovnitř, abyste vytvořili zvýšené okraje. Střed těsta na několika místech propíchejte vidličkou a na těsto rozetřete vaječnou směs. Navrch rozložte plátky grilované cukety a vše posypte tymiánem.

RADA: Slané chuťovky z listového těsta: Rychlé recepty, které můžete připravit i na poslední chvíli

Pečte ve vyhřáté troubě zhruba 15–20 minut, dokud okraje listového těsta krásně nevyběhnou a náplň neztuhne. Koláč podávejte teplý nebo vlažný.