Vložit recept
Salát s opečeným tofu a hořčičnou zálivkou
autor: F.O.O.D.
Opravdu vydatný salát připravíte ze směsi - polníčku, máty, rukoly a thajské bazalky. Přidejte poctivou porci marinovaného a opečeného tofu a dochuťte zálivkou s hořčicí a můžete podávat.
Suroviny
4
porce
-
-
400g tofu mandlové
-
2lžíce olivový olej
-
1ks červená cibule
-
1svazek ředkvička
-
6hrst míchaný listový salát polníček, rukola, thajská bazalka, máta
-
-
zálivka:
-
1lžíce hořčice hrubozrnná
-
1lžíce med
-
2lžíce sojová omáčka
-
1lžíce sezamový olej
-
80ml olivový olej
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Tofu dobře osušte a pokrájejte na menší kostky. Na pánvi rozpalte asi 2 lžíce olivového oleje a tofu opečte ze všech stran, aby bylo křupavé.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky
2
Všechny ingredience na zálivku dejte do menší zavařovací sklenice, dobře uzavřete a důkladně protřepejte, aby se všechny suroviny spojily v hladkou emulzi. Opečené tofu dejte do misky, nalijte na něj asi polovinu zálivky a dobře promíchejte, aby se všechny kousky pořádně obalily. Nechte vychladnout.
3
Cibuli oloupejte a pokrájejte na tenké klínky, ředkvičky na plátky či dílky. Obojí promíchejte se salátovými listy a rozdělte na talíře.
4
Na každou porci přidejte vrchovatě opečeného a namarinovaného tofu a přelijte ji zbylou zálivkou.
5
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červen/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
Tito kuchaři vyzkoušeli recept:
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená cibule
Hořčice
Med
míchaný listový salát
Olivový olej
Pepř mletý
Ředkvička
Sezamový olej
Sojová omáčka
Sůl
Tofu
