• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Info.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • Orbion.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MojeZdraví.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Články
  • F.O.O.D.
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
  • Zapomenuté heslo Založit nový účet
  • Recepty.cz - logo
    Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
    Vložit recept
    Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dýně Vánoční cukroví
    • Recepty.cz
    • Rizoto s červenými krevetami podle Emanuela
    Napište svůj komentář k receptu

    Rizoto s červenými krevetami podle Emanuela

    0.0
    moje hodnoceni
    0.0
    hodnotilo: 0
    doba přípravy: 35 minut
    počet kalorií: neuvedeno
    Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
    Rizoto s červenými krevetami podle Emanuela
    Nahrát fotku
     

    Suroviny

    2 porce
      • 1
        ks jablko
      • 1,20
        ks citronová šťáva
      • 1
        ks šalotka
      • 1
        lžíce máslo
      • 1
        lžíce olivový olej + na majonézu
      • 200
        g rýže carnaroli (k dostání v obchodě Little Italy)
      • 1,50
        dl prosecco
      • 1
        l zeleninový vývar
      • 10
        ks krevety

    Postup přípravy receptu

    1
    10 červených krevet ze Sicílie hrst máty sůl a pepř Jablko nakrájejte na malé kostičky a zakápněte citronovou šťávou, aby nezhnědlo. Šalotku oloupejte a překrojte na polovinu. Ve vyšším hrnci rozehřejte máslo s olejem a šalotku v něm nechte krátce restovat. Pak přisypte rýži. Promíchejte a po chvíli zalijte vínem. Na mírném ohni vařte za stálého míchání.
    2
    Po několika minutách šalotku vyjměte. Průběžně přilévejte naběračkou horký vývar, aby se rýže nepřipalovala, a promíchávejte. Zatímco se rizoto vaří, oloupejte krevety a odstraňte hlavičky (nechte je ale stranou).
    3
    Maso z krevet nakrájejte na kousky. Do hrnce, kde se vaří rýže, přidejte nakrájená jablka a promíchejte. Asi po minutě přidejte nakrájené krevety a krátce provařte. Pak hrnec odstavte z plotny, vymáčkněte do něj mozeček z několika krevetových hlaviček a rychle rizoto promíchejte, aby se prohřál.
    4
    Přidejte natrhané lístky máty, dochuťte solí a pepřem. Nakonec v misce prošlehejte další tři mozečky z čerstvých krevet s trochou oleje a citronové šťávy, vznikne tak růžová krevetová majonéza. Tou na talíři pokapejte hotové rizoto, které ještě můžete ozdobit jednou celou krevetou a lístky máty.
    5
    Náš TIP: Vývar, kterým podléváte rýži, musí být horký, aby zbytečně neprocházela tepelnými šoky.
    Podělte se s přáteli o recept

    Podobné recepty

    Rychlé červené kari s krevetami

    Rychlé červené kari s krevetami

    Rajčatový krém z čerstvých rajčat

    Rajčatový krém z čerstvých rajčat

    Roláda z esíček

    Roláda z esíček

     

    Komentáře k receptu

    Tito kuchaři vyzkoušeli recept:
    • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
    Vyberte, co chcete vytisknout
    Kategorie: Ital - Emanuel Ridi
    Pokrmy Vaření Slovník pojmů
    Použité ingredience v tomto receptu: Citronová šťáva Jablko Krevety Máslo Olivový olej Prosecco Rýže Šalotka Zeleninový vývar
    Podělte se s přáteli o recept

    Mohlo by vám zachutnat

    Gnocchi

    Gnocchi

    Koprová omáčka expres

    Koprová omáčka expres

    Třešňový koláč z podmáslí

    Třešňový koláč z podmáslí

    Polévka s červenou řepou

    Polévka s červenou řepou

    Hermelínka-pomazánka

    Hermelínka-pomazánka

    Rychlovka čína

    Rychlovka čína

    Severoafrická cizrnová polévka

    Severoafrická cizrnová polévka

    Bramborové noky s dušeným kysaným zelím a pečenou krkovicí

    Bramborové noky s dušeným kysaným…

    Mrkvovo-medový koláč s pomerančem

    Mrkvovo-medový koláč s pomerančem

    Doporučujeme

    50 minut
    Paštika se šalvějí a kandovaným pomerančem

    Paštika se šalvějí a kandovaným…

    60 minut
    Linecká srdíčka bez lepku

    Linecká srdíčka bez lepku

    40 minut
    Brusinkovo-mandlové muffiny

    Brusinkovo-mandlové muffiny

    60 minut
    Pečené brambory s brynzou a slaninou

    Pečené brambory s brynzou a slaninou

    45 minut
    Vánoční sobíci

    Vánoční sobíci

    50 minut
    Zelenina Hasselback s čočkovým salátem

    Zelenina Hasselback s čočkovým salátem

    50 minut
    Vegetariánský boršč

    Vegetariánský boršč

    30 minut
    Smažené řízky z krkovice

    Smažené řízky z krkovice

    70 minut
    Kuře na paprice s jemnými krupicovými noky

    Kuře na paprice s jemnými krupicovými…

    Poslední sledované recepty

    61
    Linecké cukroví
    Linecké cukroví
    60
    Marokánky
    Marokánky
    56
    Rumové kuličky nepečené a snadné
    Rumové kuličky nepečené…
    54
    Vanilkové rohlíčky - rychlé
    Vanilkové rohlíčky -…
    53
    Vaječný koňak
    Vaječný koňak

    Zajímavé články

    Domácí svařák: Jaké víno a koření použít?
    Domácí svařák: Jaké víno a koření použít?
    Vánoční štóla není věda: Naučte se ji letos péct a oslaďte si čekání na Ježíška
    Vánoční štóla není věda: Naučte se ji letos péct…
    Luštěninové polévky, které zahřejí: 5 receptů, které vám zpestří podzim i zimu
    Luštěninové polévky, které zahřejí: 5 receptů,…
    Zdravé vánoční cukroví vás bude bavit. Zkuste kokosové, zázvorové nebo sušenky s kakaovými boby
    Zdravé vánoční cukroví vás bude bavit. Zkuste…
    Směs z masa jako rychlý oběd i večeře: Toto je 5 nejlepších receptů
    Směs z masa jako rychlý oběd i večeře: Toto je 5…

    Sledujte nás

    Blesk pro ženy Test ořechových másel: Která svou chutí strčí do kapsy i slavný lískooříškový krém?

    Test ořechových másel: Která svou chutí strčí do kapsy i slavný lískooříškový krém?

    Blesk pro ženy Vánoční tipy na dárky pro děti do tří let

    Vánoční tipy na dárky pro děti do tří let

    AHA.cz Gottová poprvé ve společnosti: Usedla v porotě!

    Gottová poprvé ve společnosti: Usedla v porotě!

    Dáma.cz Horoskop na příští týden: Která znamení budou sršet energií, kdo naopak nestíhá?

    Horoskop na příští týden: Která znamení budou sršet energií, kdo naopak nestíhá?

    Dáma.cz Kniha pod stromečkem: Tip na dvanáct nejlepších bestsellerů k Vánocům

    Kniha pod stromečkem: Tip na dvanáct nejlepších bestsellerů k Vánocům

    Ženy.cz Měkoučká & hřejivá pyžama pod stromeček i jen tak pro radost!

    Měkoučká & hřejivá pyžama pod stromeček i jen tak pro radost!

    Maminka.cz Otázky kolem přebalování: Jak často měnit plenku? Utírat, nebo umývat?

    Otázky kolem přebalování: Jak často měnit plenku? Utírat, nebo umývat?

    Reflex.cz Sen o volební rovnosti aneb Devět stran ve sněmovně, tak proč to ještě nezahustit?

    Sen o volební rovnosti aneb Devět stran ve sněmovně, tak proč to ještě nezahustit?

    E15.cz Ve dne bankéř, v noci DJ. Šéf Goldman Sachs zvládá festivaly i firemní akce

    Ve dne bankéř, v noci DJ. Šéf Goldman Sachs zvládá festivaly i firemní akce

    Abecedazahrady Pět chyb, kterými ničíte vánoční hvězdu

    Pět chyb, kterými ničíte vánoční hvězdu

    Další doporučené recepty:

    Risotto se šalvějí, piniemi a sýrem Grana Gran Moravia
    Risotto se šalvějí, piniemi a sýrem…
    Rizoto netradičně z ovesných vloček se slaninou a žampiony
    Rizoto netradičně z ovesných vloček se…
    Rizoto s citronem
    Rizoto s citronem
    Rizoto s dýní a hráškem
    Rizoto s dýní a hráškem
    Rizoto s hlívou
    Rizoto s hlívou
    Rizoto s hruškami a kaštany
    Rizoto s hruškami a kaštany
    • Recepty.cz
    • Rizoto s červenými krevetami podle Emanuela
     
    • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
    • Autorská práva k publikovaným materiálům
    • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
    • Informace o zpracování osobních údajů
    • Cookies