Vložit recept
Ricottové lívance
autor: F.O.O.D.
Úžasně vláčné, vlhké a křehké jsou lívanečky z ricotty, které chutnají božsky a jsou připravené raz dva. Nejlepší jsou zakápnuté javorovým sirupem, zasypané opraženými mandlovými lupínky a s čerstvým ovocem.
Suroviny
4
porce
-
-
3ks vejce
-
250g ricotta
-
250ml mléko
-
120g hladká mouka
-
1lžička prášek do pečiva
-
máslo nebo ghí, na smažení
-
javorový sirup k podávání
-
mandlové lupínky opražené, k podávání
-
čerstvé ovoce k podávání
-
Postup přípravy receptu
1
Rozklepněte vejce a oddělte žloutky od bílků. Do mixéru dejte žloutky, ricottu, mléko a vše rozmixujte. Mouku a prášek do pečiva prosejte do mísy, vlijte vaječnou směs a umíchejte hladké těsto.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit nekynuté lívance bez vajec
2
Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a opatrně ho zapracujte do těsta. V pánvi či lívanečníku rozpusťte kousek másla či ghí a smažte lívance z obou stran dozlatova. Tyhle jsou poměrně křehké, tak je obracejte opatrně. Lívance podávejte zakápnuté javorovým sirupem, zasypané opraženými mandlovými lupínky a s čerstvým ovocem.
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (květen/2020)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Čerstvé ovoce
Hladká mouka
Javorový sirup
Mandlové lupínky
Máslo
Mléko
Prášek do pečiva
Ricotta
Vejce
