Vložit recept
Pstruh lososový na šafránu
autor: F.O.O.D.
Suroviny
3
porce
-
-
750g brambory oloupaných a nakrájených na tenké plátky
-
sůl
-
pepř mletý
-
125ml smetana
-
1ks bobkový list
-
1ks fenykl nakrájený na tenké plátky
-
750ml zeleninový vývar domácí nebo v biokvalitě
-
1špetka šafrán
-
300g pstruh filátek
-
Postup přípravy receptu
1
Troubu předehřejte na 220 °C. Brambory a fenykl povařte asi 15 minut mírným varem ve vývaru s bobkovým listem, trochou soli a pepře.
2
Uvařené brambory a fenykl sceďte a rozložte do máslem vymazané zapékací formy. Navrch položte osolenou a opepřenou rybu. Smetanu zlehka prohřejte se šafránem a přelijte přes rybu. Pečte 10 minut, jen aby ryba zkřehla.
3
Podávejte nejlépe s na páře vařenou zeleninou, například brokolicí nebo zelenými fazolkami.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bobkový list
Brambory
Fenykl
Pepř mletý
Pstruh
Šafrán
Smetana
Sůl
Zeleninový vývar
