Plátky krkovičky naklepeme, po stranách nakrojíme, aby se nám při smažení nekroutily, osolíme, opepříme, zlehka okmínujeme a jemně poprášíme hladkou moukou. Plátky zprudka osmažíme v pánvi s troškou rozpáleného oleje z obou stran dozlatova. Plátky uložíme v teple, do výpeku přidáme zelí (na osobu cca 1 šálek 200-250 ml) a dále smažíme za občasného promíchání.
2
Zelí budeme nechávat na skus, takže žádná dlouhá tepelná úprava. Ke konci zakápneme zelí troškou sojové omáčky nebo jen opepříme a osolíme a podáváme.
3
Podáváme nejlépe s čerstvým chlebem a sklenicí vychlazeného piva. Vhodné jsou i brambory.
Vložit
recept
