Name: Polenta s klobásou
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 ml mléko polotučné; 150 g polenta; 3 lžíce smetana 12%; 100 g máslo; sůl; pepř mletý; 4 ks klobása; 1 lžíce řepkový olej; 2 ks cibule; tymián

Suroviny

4 porce

- 600
  ml mléko polotučné
- 150
  g polenta
- 3
  lžíce smetana 12%
- 100
  g máslo
- sůl
- pepř mletý
- 4
  ks klobása jalovcová
- 1
  lžíce řepkový olej
- 2
  ks cibule
- tymián na ozdobu

Postup přípravy receptu

Mléko s 480 ml vody přiveďte k varu, snižte teplotu a metlou pomalu zašlehejte polentu. Za promíchávání vařečkou vařte, dokud se nezačne odlepovat od stěn hrnce, asi 20 minut.

Odstavte, vmíchejte zahřátou smetanu a máslo. Osolte a opepřete. Mezitím na oleji orestujte na kolečka nakrájené klobásy a na půlměsíčky pokrájenou cibuli.

Polentu podávejte s klobásou, posypané cibulí a lístky tymiánu.

Náš TIP: Dlouhou tradici má v polské kuchyni pohanková kaše, kterou objevíte v dobrých restauracích i v nádražních jídelnách. Zkuste ji připravit ke klobáse.