počet porcí: neuvedeno

- 5
  ks brambory 4-5
- 5
  stroužek česnek
- pepř celý
- drcený kmín
- 1
  ks cibule
- saturejka nebo oregáno
- olej
- sůl
- sýr

Postup přípravy receptu

Brambory oloupeme a vaříme ve vodě nakrájené na malé kostičky. Do vody přidáme sůl, cca 5 kuliček černého pepře a lžičku drceného kmínu. Zatímco necháme brambory společně s vodou vařit, rozpálíme malé množství tuku na pánvi a orestujeme do zlatova tlustší na kolečka nakrájenou cibuli. Po dovaření (brambory je lepší nechat víc provařit, aby byly měkčí) si připravíme do hlubokých talířů propasírovaný česnek - množství dle chuti. Brambory rozmačkáme a dolejeme vyvařenou vodou. Na vrch zdobíme lístky saturejky nebo bazalkou. Dále můžeme přidat opečenou houstičku nebo nastrouhaný eidam.

Komentáře k receptu

Milan Daniel | 13. 5. 2010 18:57
No jo. Ale co s tou orestovanou cibulí? Někam se nám zatoulala...
Marie Bartošová | 15. 12. 2008 20:55
zajimave, priste urcite vyzkousim timto vylepsit :)
Kamil Krybus | 3. 12. 2008 20:26
Doporučuji před asi 5 min. před dokončením vložit asi 50 g na čtverečky nakrájené šunky a a stejně nakrájené vejce na tvrdo.