Name: Pilaf s vepřovým masem
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 lžíce olivový olej; 1 ks cibule; 2 stroužek česnek; 1 ks chilli papričky; 400 g mleté maso - vepřové; 0.5 lžička koriandrová semínka; 1 lžíce worcestrová omáčka; 2 ks paprika; 100 g rajčata oloupaná; 0.5 ks pórek; 400 g dlouhozrnná rýže; 800 ml zeleninový vývar; 1 hrst petrželová nať; pepř mletý; sůl

Suroviny

4 porce

- 2
  lžíce olivový olej
- 1
  ks cibule
- 2
  stroužek česnek
- 1
  ks chilli papričky
- 400
  g mleté maso - vepřové
- 0,50
  lžička koriandrová semínka drcená
- 1
  lžíce worcestrová omáčka
- 2
  ks paprika
- 100
  g rajčata oloupaná
- 0,50
  ks pórek
- 400
  g dlouhozrnná rýže
- 800
  ml zeleninový vývar
- 1
  hrst petrželová nať nasekaná
- pepř mletý
- sůl

Postup přípravy receptu

V pánvi rozehřejte olej, přidejte nadrobno nasekanou cibuli, česnek a chilli papričku a společně orestujte. Pak přidejte mleté maso promíchané maso s koriandrem, worcestrovou omáčkou, solí a pepřem a opět za stálého míchání orestujte, až maso lehce zhnědne.

RADA: Rychlé večeře z pánve

Do pánve s masem přidejte na kostičky nakrájené papriky a rajčata a pórek nakrájený na kolečka a vše důkladně promíchejte. Rýži propláchněte studenou vodou, přidejte do pánve a opět promíchejte. Přilijte část vývaru a vařte podobně jako rizoto, dokud se vývar neodpaří. Postupně podlévejte vývarem a vařte, dokud rýže nebude měkká.

Nakonec pilaf dochuťte solí a pepřem a vmíchejte do něj nasekanou zelenou petrželku.

RADA: 7 nejlepších rizot