Vložit recept
Topinamburová polévka s chilli
autor: F.O.O.D.
Brokolicová polévka
Suroviny
4
porce
-
-
300g topinambur
-
1ks mrkev
-
0,50ks řapíkatý celer
-
1ks cibule
-
2stroužek česnek
-
1lžíce olej slunečnicový
-
800ml zeleninový vývar
-
1snítka rozmarýn
-
1lžíce máslo
-
200ml smetana 12%
-
1lžička chilli vločky
-
sůl a hrubě mletý červený pepř
-
chléb kmínový k podávání
-
Postup přípravy receptu
1
Oloupané topinambury, mrkev a řapíkatý celer nakrájejte na větší kousky. Cibuli a česnek nasekejte najemno.
V hrnci zahřejte olej a nechte na něm zesklovatět cibuli. Vsypte topinambury, mrkev i celer a krátce zeleninu orestujte, na poslední minutu přidejte česnek. Zalijte vývarem, přidejte rozmarýn a zeleninu uvařte doměkka, asi 15 minut.
RADA: Krájení cibule
2
Vyjměte rozmarýn, přidejte máslo se smetanou a nechte projít mírným varem.
Polévku rozmixujte dohladka. Ochuťte chilli vločkami, solí a pepřem. Podávejte s chlebem.
RADA: Máslo bez lednice
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Chilli
Chléb kmínový
Cibule
Máslo
Mrkev
Olej
Řapíkatý celer
Rozmarýn
Smetana 12%
Sůl
Topinambur
Zeleninový vývar
Dáma.cz
Králem českých ležáků je novinka: Zjistěte, která piva bodovala v prestižní soutěži České pivo 2026!
Blesk pro ženy
Poklad z devadesátek: Vytáhněte maminčinu koženou bundu, letos v ní oslníte. Motorkářské svrchníky jsou trendem podzimu 2026
Maminka.cz
