Name: Pikantní kuřecí srdíčka
Total time: 120 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 400 g srdce; 150 g cibule; 25 g česnek; 25 g zázvor; pepř mletý; 2 lžíce sojová omáčka; 1 dl vývar; solamyl (bramborový škrob)

Suroviny

2 porce

- 400
  g srdce očištěná kuřecí
- 150
  g cibule
- 25
  g česnek - cca půl palice
- 25
  g zázvor - čerstvě nastrouhaný
- pepř mletý
- 2
  lžíce sojová omáčka cca
- 1
  dl vývar minimální množství, cca
- solamyl (bramborový škrob) maličko na zahuštění

Postup přípravy receptu

Na malém množství oleje osmažíme očištěné, opepřené kuřecí srdíčka dozlatova, ke kterým následně přidáme smažit dosklovata na klínky pokrájenou cibuli.

Poté přidáme nastrouhaný zázvor s nasekaným česnekem, které také krátce se srdíčky osmažíme.

Srdíčka následně ochutíme sojovou omáčkou, zalijeme minimálním množstvím vývaru a dusíme doměkka, za občasného promíchání a případného podlití dle potřeby.

Nakonec měkká srdíčka lehce zaprášíme solamylem, promícháme a necháme krátce provařit, případně ještě dochutíme solí nebo sojovou omáčkou a pepřem... Zahustit můžeme sosík i jíškou.

Podáváme s bramborem, bramborovým knedlíkem, rýží, gnocchi, špeclemi či chlebem a v neposlední řadě, je-li to možné, i se sklenicí chlazeného piva.