Vložit recept
Pesto Rosso
autor: vavrovabarbora
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
100g sušená rajčata
-
50g parmazán
-
50g piniové semínka lze použít i slunečnicová nebo mandle
-
3lžíce olivový olej
-
1hrst bazalka Můžete dát dle chuti i více
-
1stroužek česnek
-
1špetka sůl parmezán je sám o sobě slaný,ale můžete přidat. Doporučuji hrubozrnou
-
Postup přípravy receptu
1
Doporučuji kvůli bazalce NEDÁVAT do mixéru nebo kovového hmoždíře. Bazalka se nesnese s kovem a poté hořkne !!
2
Ingredience rozmělněte v hmoždíři do kašičky. Pokud se nedaří přilijte více oleje. Nebojte ničemu to nevadí.
3
Pro skladování doporučuji skleněné nádoby s víčkem. V lednici vydrží 1-2 týdny (pokud dříve nesníte :-D ) Po vložení zalijte ještě olejem tak,aby vznikla cca 10mm vrstva nad pestem. Olej slouží společně se solí a česnekem jako konzervant.
4
Pokud pesto odeberete zase zalijte olejem nebude se tak rychle kazit.
5
Doporučení: aby bazalka nečernala nechte ji po opláchnutí pořádně oschnout. Vydrží pak déle zelená.
Vyzkoušeli recept
Kategorie:
Předkrmy, chuťovky & svačiny
Pesta
Přílohy, pečivo a luštěniny
Maso & ryby & mořské plody
Maso
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Ostatní
Červen
Červenec
Srpen
Snídaně
Dopolední svačina
Oběd
Svačina
Večeře
Pozdní večeře
Grilování
Mixování
Vegetariáni
Vegani
Narozeniny
Výjimečný den
Svatba
Oslava
Silvestr
Návštěva
Itálie
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Bazalka
Česnek
Olivový olej
Parmazán
Piniové semínka
Sůl
Sušená rajčata
