Name: Pečená řepa ve slanině s bylinkami
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 4 lžíce olivový olej; pepř mletý; 5 snítka tymián; 12 plátek anglická slanina; 5 snítka rozmarýn; 12 ks červená řepa; 4 lžíce zeleninový vývar; 4 lžíce balzamikový ocet

Suroviny

4 porce

- 12
  ks červená řepa malá (asi 80 g)
- 5
  snítka tymián
- 5
  snítka rozmarýn
- 12
  plátek anglická slanina
- 4
  lžíce balzamikový ocet
- 4
  lžíce olivový olej
- 4
  lžíce zeleninový vývar
- sůl na dochucení
- pepř mletý na dochucení

Postup přípravy receptu

Řepy povařte v osolené vodě asi 30 minut. Sceďte je a oloupejte.

Troubu předehřejte na 200°C. Ke každé řepě přidejte snítky bylinek a obalte ji plátky slaniny. Ovažte kuchyňským provázkem a vložte do zapékací formy.

Promíchejte ocet, olej a vývar, osolte a opepřete. Řepu zalijte tímto nálevem, formu zakryjte alobalem a pečte asi 25 minut.

Pečenou řepu podávejte s čerstvým pečivem, například s bagetou.

Komentáře k receptu