Name: Luxusní pečená zelenina
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 ks mrkev; 2 ks kořen petržele; 2 ks paprika; 1 ks cuketa; 2 ks červená cibule; 4 stroužek česnek; 4 lžíce olivový olej; tymián; rozmarýn; 1 lžička med; pepř mletý; sůl; bylinky

Pečená zelenina

Suroviny

4 porce

- 3
  ks mrkev
- 2
  ks kořen petržele nebo pastinák
- 2
  ks paprika červená a žlutá
- 1
  ks cuketa střední
- 2
  ks červená cibule
- 4
  stroužek česnek
- 4
  lžíce olivový olej
- tymián sušený
- rozmarýn sušený
- 1
  lžička med nebo javorový sirup
- pepř mletý
- sůl
- bylinky čerstvé, na posypání

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejte na 225 °C horkovzduch, vložte do ní plech a nechte ho nahřát.

RADA: Rozbouchnutá zelenina: Upečte si populární křupavou dobrotu

Zeleninu očistěte, omyjte a nakrájejte, tvrdší zeleninu na menší kusy, měkčí na větší. Stroužky česneku nechte neoloupané. Nakrájenou zeleninu osušte papírovou utěrkou.

Zeleninu v míse promíchejte s olivovým olejem, solí, pepřem, tymiánem, rozmarýnem a medem/javorovým sirupem. V této fázi nepoužívejte čerstvé bylinky, protože by se ihned spálily. Ty můžete přidat až nakonec.

RADA: Pečený květák umí překvapit. 3 recepty, které vám budou chutnat

Zeleninu rozložte v jedné vrstvě na horký plech, dejte do trouby a pečte cca 35–40 minut. V půlce času zeleninu promíchejte a na posledních 3–5 minut přepněte troubu na horní gril pro dokonalé opečení. Po upečení můžete zeleninu posypat čerstvými bylinkami nebo ji pokapat citronovou šťávou.