Vložit recept
Pečená zelenina s bylinkovým pestem
autor: F.O.O.D.
Pečená mrkvička, růžičková kapusta a brokolice, podávané bohatě zalité bylinkovým pestem se slunečnicovými semínky, jsou skvělou přílohou k pečenému masu.
Suroviny
4
porce
-
-
200g mrkev mladá
-
200g růžičková kapusta
-
200g brokolice divoká
-
olivový olej
-
sůl
-
pepř mletý
-
-
pesto
-
4hrst bylinky i natě (hladkolistá petrželka, medvědí česnek, mladé kopřivy, baby špenát…)
-
1hrst slunečnicová semínka
-
80ml olivový olej 80-100 ml
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Mrkev očistěte, silnější kusy podélně rozkrojte. Růžičkovou kapustu zbavte vrchních lístků a pokrájejte na poloviny. Vše naskládejte na plech vyložený pečicím papírem, přidejte brokolici, zakápněte olejem, osolte, opepřete a dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °C asi na 25 minut.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky
2
Mezitím připravte pesto: byliny dejte do mixéru, přidejte slunečnicová semínka, olej, sůl a pepř a vše nahrubo rozmixujte. Pečenou zeleninu rozdělte na talíře a bohatě zalijte pestem.
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (duben/2020)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brokolice
Bylinky
Mrkev
Olivový olej
Pepř mletý
Růžičková kapusta
Slunečnicová semínka
Sůl
