Vložit recept
Pečená zelenina s cizrnou a kadeřávkem
autor: F.O.O.D.
Nasládlé batáty upečené s červeným zelím a sterilovanou cizrnou obalenou v kari, doplněné spařeným kadeřávkem, skvěle doplňuje zálivka ze sezamové pasty, jogurtu a citronové šťávy.
Suroviny
4
porce
-
-
4ks batáty
-
1ks červené zelí
-
400g cizrna sterilovaná
-
olivový olej
-
1lžička kari
-
3hrst kadeřávek
-
citron k podávání
-
sůl
-
-
Zálivka
-
1lžíce pasta tahini
-
150g bílý jogurt
-
citronová šťáva z 1 citronu
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Batáty dobře omyjte a podélně nakrájejte na měsíčky, zelí nakrouhejte na nudličky, vše rozložte na plech vyložený pečicím papírem, zelí by mělo být v tenké vrstvě, aby se dobře propeklo, ale nepřipálilo. Cizrnu slijte, propláchněte a přidejte na plech. Vše osolte a zakápněte olivovým olejem. Na cizrnu nasypte kari, promíchejte, aby se dobře obalila. Pečte v troubě předehřáté na 190 °C asi 20 minut.
2
Kadeřávek zbavte tuhých stonků a natrhejte na kousky velikosti sousta. Dejte do cedníku a spařte vroucí vodou. Propláchněte studenou, osušte a osolte.
3
Pastu tahini v misce nařeďte trochou vody a umíchejte na kašovitou konzistenci. Přidejte jogurt, citronovou šťávu, dochuťte solí a pepřem.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit zdravá jídla do krabičky
4
Na talíře či do misek rozdělte pečené batáty, zelí i cizrnu a přidejte kadeřávek. Podávejte se zálivkou z tahini s kousky citronu na zakápnutí.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Batáty
Bílý jogurt
Červené zelí
Citron
Citronová šťáva
Cizrna
Kadeřávek
Kari
Olivový olej
Pasta tahini
Pepř mletý
Sůl
Pikantní pečená cizrna
Blesk pro ženy
Podzimní bunda bez límce podle vévodkyně Sophie: Přechodový svrchník trendoval v 90. letech, nyní je opět in
Maminka.cz
