Vložit recept
Letní bramboračka s rajčaty
autor: F.O.O.D.
Netradiční verze bramborové polévky s čerstvými rajčaty, mrkví, zelenými fazolkami a řapíkatým celerem, se hodí třeba jako lehká večeře v parných letních dnech.
Suroviny
4
porce
-
-
1ks cibule
-
řepkový olej
-
3snítka řapíkatý celer
-
4ks mrkev střední
-
1plechovka nakládaná loupaná rajčata
-
750ml zeleninový vývar
-
300g brambory varný typ B
-
1snítka bylinky libeček
-
2hrst zelené fazolky
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Všechnu zeleninu očistěte. Cibuli pokrájejte nadrobno a nechte zpěnit v hrnci na dvou lžících oleje. Přidejte řapíkatý celer nakrájený na tenké plátky a mrkev pokrájenou na kolečka. Restujte asi 5 minut.
2
Vlijte rajčata a vývar, přidejte brambory, polovinu libečku a přiveďte k varu. Přiklopte a vařte, dokud brambory nebudou takřka hotové, poté přidejte pokrájené fazolky a vařte ještě 2–3 minuty. Polévku dochuťte solí, pepřem a jednotlivé porce pak posypte nasekaným zbylým libečkem.
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červenec/2020)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Bylinky
Cibule
Mrkev
Nakládaná loupaná rajčata
Pepř mletý
Řapíkatý celer
Řepkový olej
Sůl
Zelené fazolky
Zeleninový vývar
Brokolicová polévka se smetanou
Maminka.cz
