Name: Kuře na víně se zeleninou
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 20 g máslo; sůl; 500 g mrkev; 2 stroužek česnek; 3 lžíce rostlinný olej; 1 lžička majoránka; pepř mletý; 1 svazek petrželka; 200 ml drůbeží vývar; 200 ml bílé víno - suché; 4 ks kuřecí maso; 500 g fazolové lusky

Suroviny

4 porce

- 4
  ks kuřecí maso stehna
- 1
  ks cibule
- 2
  stroužek česnek
- 3
  lžíce rostlinný olej
- sůl
- pepř mletý
- 1
  lžička majoránka
- 200
  ml bílé víno - suché
- 200
  ml drůbeží vývar
- 500
  g mrkev
- 500
  g fazolové lusky
- 1
  svazek petrželka
- 20
  g máslo

Postup přípravy receptu

Křidélka i stehna opláchneme a osušíme. Cibuli nakrájíme nadrobno, stroužky česneku přepůlíme.

Na rozehřátém oleji maso za stálého obracení důkladně opečeme. Přidáme cibuli, česnek a krátce podusíme. Osolíme, opepříme, přidáme majoránku, podlijeme vínem a kuřecím vývarem. Přivedeme k varu a dusíme asi 25 minut.

Mrkev očistíme nakrájíme ji šikmo na plátky. Fazolky očistíme a nařežeme na kousky. Vložíme je do vařící osolené vody a vaříme asi 15 minut. Asi po 10 minutách přidáme mrkev a dovaříme. Petrželku nasekáme a pár lístků schováme na ozdobení. Zeleninu necháme na sítu okapat.

Zahřejeme tuk, ve kterém zeleninu s bylinkami promícháme. Směs rozložíme na mísu a na ni upravíme kousky kuřete se šťávou.

Ozdobíme petrželkou. Podáváme s bagetou.