Name: Krémová polévka z dýně hokkaido
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 1 špetka sůl; 3 lžíce olivový olej; 700 ml voda; 2 lžíce smetana ke šlehání

Suroviny

4 porce

- 1
  ks cibule
- 1
  špetka sůl
- 3
  lžíce olivový olej
- 700
  ml voda
- 2
  lžíce smetana ke šlehání může být i bezlektózová

Postup přípravy receptu

Na 2 lžících olivového oleje necháme zesklovatět nakrájenou cibuli. Přisypeme nahrubo nastrouhanou nebo na kostky nakrájenou dýni Hokkaido. Chvíli lehce restujeme - mícháme. Podlijeme horkou vodou, jemně osolíme (raději méně)Dusíme doměkka cca 10-15 minut.

Pokud chceme polévku více krémovou - kašovitou, radila bych před mixováním ubrat vodu, kterou můžeme kdykoliv během potřeby přidat.

Rozmixujeme a pro zjemnění přimícháme 2-3 lžíce smetany ke šlehání, podle chuti dosolíme.

Můžeme podávat s krutonky.

Komentáře k receptu

Raduza | 28. 11. 2016 17:06
Zase perla mezi recepty. Kdyz nebudu koukat na to, ze na polevku nepotrebuji dyni podle ingredienci, zajimalo by mi co je to bezlektotova smetana. :'(