počet porcí: neuvedeno

- 300
  g rýže
- 1
  lžička sůl
- olivový olej
- 1
  balíček zelenina mražená
- 1
  kostka zeleninový vývar
- 100
  g žampiony
- 1
  lžička drcený kmín
- 1
  lžička máslo
- 1
  kelímek smetana
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  hrst petržel sušená
- 1
  lžička paprika - sladká
- 1
  špetka skořice

Postup přípravy receptu

Uvaříme rýži v osolené vodě - nerozvařit.

Mezitím na pánvi a olivovém oleji začneme dusit zmraženou čínskou zeleninu, kterou podlijeme zeleninovým bujonem. Přidáme nakrájené žampiony na plátky, celý obsah pokmínujeme drceným kmínem a dusíme cca 15 minut.

Až je rýže uvařena, do hrnce dáme lžičku másla a na něj nasypeme rýži, přidáme podušenou zeleninu, promícháme, již nevaříme. Podlijeme trochou smetany, opepříme, přidáme sušenou petržel, sladkou papriku a špetku! skořice (opravdu jen špetka stačí, ale bez ní by to nebylo ono), dosolíme dle chuti.

Komentáře k receptu

Ladia - | 10. 3. 2010 10:09
Na rizoto není vhodné používat dlouhozrnnou rýži a už vůbec ne ve varných sáčcích. Také je dobré rýži před vařením orestovat na oleji...