Kopřivová nádivka (nejen) velikonoční

Name: Kopřivová nádivka (nejen) velikonoční
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cibule; 1 ks červená paprika; máslo; sůl; 5 stroužek česnek; 6 ks vejce; muškátový květ; 300 ml mléko; 8 ks rohlík; strouhanka; pepř mletý; 400 g uzené maso - vařené; 100 g uzená slanina; 2 hrst kopřiva; mražená zelenina; 1 lžíce olej

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 33

doba přípravy: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

4fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 2
  hrst kopřiva - spařené listy
- 400
  g uzené maso - vařené
- 8
  ks rohlík starší
- 300
  ml mléko nebo vývar z uzeného masa, cca
- 100
  g uzená slanina (špek)
- 1
  lžíce olej nebo sádlo
- 2
  ks cibule
- 5
  stroužek česnek dle chuti, cca 4 -
- sůl
- pepř mletý
- 6
  ks vejce dle velikosti, 5 -
- máslo
- strouhanka
Dále dle chuti můžeme přidat:
- 1
  ks červená paprika drobně pokrájená
- mražená zelenina dle chuti
- muškátový květ nebo oříšek dle chuti

Postup přípravy receptu

Na oleji (sádle) necháme osmažit drobně pokrájené cibule a špek, Do větší mísy dáme na kostičky pokrájené starší rohlíky (housky), které pokropíme mlékem nebo vývarem z uzeného masa a necháme je nasáknout. K rohlíkům přidáme nastrouhaný česnek, zchladlou smaženou cibulku se špekem i výpekem, na kostičky pokrájené uzené maso (můžeme použít i zauzenou šunku), spařené nasekané kopřivy, žloutky, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Nakonec vmícháme i tuhý sníh z bílků, směs nandáme do pekáčku vymazaného máslem a vysypaného strouhankou. Pečeme v předehřáté troubě dozlatova na 180 stupňů.

Nádivku podáváme teplou s bramborovou kaší nebo bramborem, nebo jí necháme zchladnout a podáváme se zeleninovou oblohou jako rychlé studené pohoštění.

Dle chuti a pro obměnu můžeme do nádivky přidat muškátový květ, hrášek, papriku, houby, hrubě nastrouhanou mrkev, nastrouhaný sýr (Niva, Čedar...) ... Nádivka pak bude mít jinou chuť i mozaiku.

Podobné recepty

Kopřivová velikonoční nádivka s vejci

Špenátová (nejen) velikonoční nádivka…

Kachna s nádivkou - nejen velikonoční

Komentáře k receptu

Miloslava Strnadová | 16. 4. 2017 19:46
V podstatě dělám každý rok stejnou nádivku jako je tahle, jen tentokrát jsem přidala do poloviny i tu červenou papriku a musím uznat, že tam byla moc dobrá. Děkuji za nápad a přeji veselé Velikonoce.
František Moravec | 27. 3. 2016 17:06
Velikonoční hlavičku peču prakticky úplně stejně a nikdy se na stole dlouho neohřeje. Tento rok se bohužel musíme v hlavičce obejít bez těch zelených žahavek, protože byla delší zima /nebo brzy Velikonoce/ a nestihly se zazelenat.
Balšánková | 6. 4. 2015 12:50
Je výborná, pekla jsem jí už ráno a všem chutná. Pekla jsem i kuře s kopřivovou nádivkou podle vašeho receptu a to bylo něco, hotová blaženost v puse.
Ivana Chaloupková | 20. 4. 2014 19:40
Peču stejnou každým rokem. Tento rok jsem použila jen špičky z kopřiv, protože o ně není nouze a mladé lístky jsou nejlepší. Máme jí rádi a peču dvě. Jedna se sní vždycky hned a druhá taky dlouho nevydrží. Babička svého času pekla dokonce jednu i pro koledníky.

Kategorie: Předkrmy, chuťovky & svačiny Slané pečení Jednohubky Maso & ryby & mořské plody Vepřové Uzeniny & mleté maso Zelenina

Použité ingredience v tomto receptu: Červená paprika Česnek Cibule Kopřiva Máslo Mléko Mražená zelenina Muškátový květ Olej Pepř mletý Rohlík Strouhanka Sůl Uzená slanina Uzené maso - vařené Vejce