Name: Klobásové zelí
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 2 stroužek česnek; 150 ml voda; 1 lžička hladká mouka; pepř mletý; 400 g kysané zelí; 1 lžička grilovací koření; olej; 150 g maďarská klobása; 1 lžíce rajský protlak; 2 lžička cukr krupice

Suroviny

2 porce

- 400
  g kysané zelí okapané
- 150
  g maďarská klobása nebo papriková, pikantní...
- 1
  ks cibule
- olej
- 1
  lžíce rajský protlak cca 25 gramů
- 2
  stroužek česnek dle chuti 1 -
- 1
  lžička grilovací koření nebo drcený kmín a mletá sladká paprika
- 2
  lžička cukr krupice cca
- sůl
- pepř mletý
- 1
  lžička hladká mouka rovná
- 150
  ml voda cca

Postup přípravy receptu

Na trošce oleje osmažíme cibuli, během smažení přidáme smažit i na kolečka pokrájenou klobásu, pak přidáme krátce orestovat protlak s česnekem a koření a ihned vmícháme okapané zelí. Zelí osolíme, osladíme, zaprášíme mouku a dobře promícháme. Pak přilijeme vodu a pod poklicí za občasného promíchání a případně i podlití dusíme zelí doměkka. Nakonec dochutíme pepřem, solí a podáváme.

Podáváme s bramborovým nebo houskovým knedlíkem, pečivem.

Před podáváním můžeme do zelí vmíchat trochu zakysané smetany.

Komentáře k receptu

Václav Holík | 23. 8. 2015 17:19
Vynikající kombinace pochutin po kterých zlatavý mok v hrdle jen zasyčel.
lucadanek | 2. 4. 2014 08:20
Výborné, sklidila jsem ohromný úspěch. Díky za recept.
Zuzana | 17. 2. 2014 14:51
Bylo to vyborne a rychle.