Name: Klobásová směs s hlívou
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 200 g hlíva ústřičná; 150 g klobása; 150 g cibule; 100 g červená paprika; 2 stroužek česnek; snítka tymiánu; sůl; 1 lžička sojová omáčka; pepř mletý

Suroviny

2 porce

- 200
  g hlíva ústřičná
- 150
  g klobása šunková, ostravská, papriková...
- 150
  g cibule
- 100
  g červená paprika
- 2
  stroužek česnek
- snítka tymiánu
- sůl dle chuti
- 1
  lžička sojová omáčka cca
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Klobásky pokrájíme na kolečka a dáme na pánev osmažit. Pokud nejsou moc tučné, přidáme trošku oleje. K osmaženým klobásám přisypeme na plátky či klínky pokrájenou cibuli, kterou osmažíme dosklovata. Následně přidáme nasekaný česnek, snítku tymiánu a promícháme. Přidáme na nudličky pokrájenou hlívu, opepříme a mírně osolíme, promícháme a zaklopíme.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Směs necháme pod poklicí na mírném ohni krátce podusit. Podlévat není většinou potřeba, a když, tak jen velmi malým množství vody nebo vývaru.

Po krátkém podušení vmícháme na nudličky pokrájenou papriku, dochutíme dle chuti sojovou omáčkou a ještě krátce podusíme, jen tolik, aby paprika zůstala na skus.

RADA: Jak správně skladovat zeleninu

Podáváme s čerstvým pečivem nebo chlebem, opečeným toustem, bramborem...