Name: Kapustové drny z pánve
Total time: 40 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 100 g kapusta; 2 ks vejce; sůl; pepř mletý; muškátový květ; 1 stroužek česnek; 50 ml smetana na vaření; 40 g hrubá mouka; uzenina; olej

Suroviny

1 porce

- 100
  g kapusta cca 120 -
- 2
  ks vejce
- sůl
- pepř mletý
- muškátový květ
- 1
  stroužek česnek
- 50
  ml smetana na vaření nebo mléko
- 40
  g hrubá mouka cca
- uzenina dle chuti: slanina, salám, uzené...
- olej nebo sádlo

Postup přípravy receptu

Na nudličky pokrájenou kapustu spaříme v osolené vodě a necháme okapat.

Žloutky rozmícháme se smetanou, moukou, česnekem, solí, pepřem a muškátovým květem dle chuti. Do směsi přidáme okapanou kapustu, bílky vyšlehané v sníh, promícháme a lžící klademe do rozpálené pánve s tukem placičky, které smažíme z obou stran dozlatova.

Podáváme se zeleninovým salátem, dipy ze zakysané smetany nebo bramborovou přílohou.