• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Valentýn
  • Recepty.cz
  • Kančí guláš
Napište svůj komentář k receptu

Kančí guláš

autor: karel.eger
0.0
moje hodnoceni
3.7
hodnotilo: 56
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Kančí guláš
Kančí guláš
Kančí guláš
Kančí guláš
Kančí guláš
3fotografie
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 1
      kg kančí maso (Plec, krk i žebro)
    • 5
      lžíce máslo
    • 3
      ks cibule (Je třeba dodržet stejné množství cibule a masa)
    • 300
      g slanina
    • 0,50
      l červené víno
    • hladká mouka Podle potřeby
    • sůl
    • pepř mletý
    • drcený kmín
    • 0,05
      l hnědý rum

Postup přípravy receptu

1
Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na másle, na ni vložíme na proužky nakrájenou slaninu a na kostky nakrájené kančí. Osolíme, opepříme, přidáme drcený kmín, rum, víno a dusíme do měkka. Po dobu dušení podléváme vývarem z kostí.
2
Nakonec zahustíme jíškou a za stálého míchání necháme přejít varem. Na závěr necháme pod pokličkou u tepla dojít. Podáváme s bramborovým knedlíkem.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Guláš z divočáka (kančí guláš)

Guláš z divočáka (kančí guláš)

Kančí guláš - staročeský

Kančí guláš - staročeský

Kančí guláš s bramborami

Kančí guláš s bramborami

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Renata | 17. 3. 2017 08:13

    A kde je paprika? Já měla za to, že v guláši je paprika vždy... :-\

  • Irena | 29. 9. 2015 17:55

    Zrovna ho dělám tak se sem dívám pro vylepšení. :-)

  • Malý Bobeš | 1. 2. 2015 13:02

    Vařil jsem včera a je (teda spíš byl :-) ) opravdu vynikající. Díky, rád zopakuji...

  • Lenka | 15. 11. 2014 18:34

    výborné <3

  • Jaromír Gumulec | 15. 6. 2013 15:31

    Moc dobrý recept. Určitě se k němu vrátím.

  • Verča | 19. 4. 2013 18:08

    Dědám ho již po druhé a je vynikajíci :-) vřele doporučuji :-)

  • Mila Tischer | 31. 3. 2013 21:36

    Taky jsem prave dovarila, je to fakt dobry, podlevala jsem ve vestsine jen vinem, ke konci jeste trochu vyvarem, kdyz se zahusti jiskou hodne to zhoustne a ja to delam na zitrek, takze to dost zhoustne. Moc dobry, chce to zachovat hodne cibule a hodne vina. Zadne jine koreni jsem nepridavala, chut masa tak tim vynikla. Delala jsem z krku, masa bylo asi 2 kila. Jsem sama prekvapena tou chuti. Pouzivala jsem nasladle vino, zadne kysele, rekla bych, tolik chuti, kolik druhu vina na podlevani. Diky za bezvadnej recept, az se zas dostaneme ke kancimu, kteremu jsem se do teto doby vyhybala, urcite zas udelam.

  • Pedroš | 1. 12. 2012 12:30

    Tak jsem se do toho pustil a podle začínající vůně by to nemuselo být :-D na vyhození.Zkusím podlévat pouze vínem připadá mi to na divočinu slušnější než voda i když s kostí ;-) .Až skončím tak napíšu. Už nemusím nic dalšího zkoušet: je to delikatesa a vřele doporučuji. :-[

  • Miroslav Spilka K.Vary Náb.Jana.Palacha.22.36001 | 8. 5. 2012 12:33

    8

  • Miroslav Spilka K.Vary Náb.Jana.Palacha.22.36001 | 8. 5. 2012 12:32

    8.5 2012. 11.30. Tenhle guláš je super musíte to každý vyzkoušet.......A hlavně s domácím knedlíkem.Masíčko hhhhhh skrádka dobrůtka dal jsem si 13 knedlíků,tedˇ jdu odpočívat dobrou. :-

  • olga V. | 23. 2. 2012 12:43

    Doporučuji,je moc dobrý ;-) držela jsem se návodu,jen jsem ho na konec trochu dosladila.

  • Vendula Chmelová | 26. 9. 2011 10:54

    Můžu jen doporučit, výborný recept, guláš všem moc chutnal!!! Přidala jsem do něj směs koření na divočinu, skvěle ho to ovonělo. Po dvou hodinkách bylo maso úžasné.

  • Tereza Kočišová | 23. 1. 2011 14:21

    Dneska jsme vyzkoušela váš guláš pane Eger a moc se povedl. Masíčko bylo měkké po dvou hodinkách. Nepřidávala jsme vývar, pouze víno a na závěr jsem to zahustila hl. moukou. Vynechala jsme rum, kvůli dětem. Měla jsme málo slaniny tak jsem dala místo toho italskou panchetu a omáčka dostala dle toho hezkou navinulou chuť té sušené slaniny. S brusinkama a bramb.knedlíkem byl gulášek excelentní. Jednoduchý a skvělý gulášek, nebo spíš bych to nazvala kančí ragů. Všem doporučuji! :-)

  • Helena Czaschová | 9. 2. 2010 14:21

    Dělala jsem guláš před 4 dny a dnes jsem svou ruhou porci. Byl dobrý, ale: Dělala jsem ho z kupovaného kančího masa (cca 700g) přímo na guláš a místo vývaru dala masox. Taky jsem musela guláš hodně dokořenit (také bobkový list a nové koření) a přisolit, aby měl správnou chuť a guláše dělám vždy den předem, takže nechala i uležet. Jinak bramborove knedlíky jsem dělala domácí a chuťově se k tomuto guláši určitě hodily více než by byl houskový, protože byl guláš silnější.

  • Platáńa b | 20. 10. 2008 17:43

    Ahoj,tak poprvé jsme dostala 25kg kančího masa,takže jsme našla i tento recept!Je úžasnej!!KOUpila jsme k tomu dvě 0,75l caberneta a musím konstatovat,že guláš nemá chybu!!!Já osobně jsme poprvé vařila i jedla kančí maso a musím říct,že super!!I domáci knedlík jsme k tom u udělala ,moc díky za recept!

  • Jolana Christová | 20. 5. 2008 14:24

    Dnes jsem guláš vařila, taky stačilo na podlévání jen víno. Muž je myslivec, tak o zvěřinu nenáme nouzi, chutná mu, dávám receptu 1.

  • Markéta Pivoňková | 20. 2. 2008 11:19

    Guláž jem začala dělat, ale asi vpolovině jsem přidala trochu česneku a koření Divočina. Zdál se mi málo výrazný. Potom už byl vynikající. Akorád já guláž peču v troubě a zahušťuji chlebem. Hodnotím známkou 2.

  • Alča | 8. 1. 2008 19:57

    Také jsem vařila zvěřinu vůbec poprvé.Guláš je moc dobrý,ale jedli jsme ho až druhý den- s bramborovým knedlíkem můžeme jen doporučit.Děkujeme

  • Michal | 5. 1. 2008 19:10

    Právě jsme ho dojedli. Dělal jsem zvěřinu vůbec poprvé a je pravda, že je to chuťově něco jiného. Nebojte se toho. Pošmákli jsme si. Já jen přidal ke konci 2 menší feferóny. A pozn: slaninku raději na menší než větší kousky. Podáváno s houskovým knedlíkem. Dík za recept.

  • Renča | 28. 12. 2007 07:20

    Musím říct,že guláš byl výborný-všichni nadšeně mlaskali:-) Skvělý recept!

  • Stanislava | 27. 11. 2007 22:19

    Právě jsem dovařila a při použití všech ingrediencí je to opravdu super! Měla jsem trochu strach z množství vína, ale udělala jsem dobře, že jsem nezvolila varintu ho vypít, patří tam. Místo bramborového knedlíku dáme houskový a už teď se těšíme na zítřejší oběd!

  • Honza | 22. 11. 2007 19:03

    Zatím ještě nevím,teď jsem se do toho pustil,ale pokud se již neozvu tak dost dobrý.

  • Helena | 5. 11. 2007 00:11

    Také jsem nedolívala vývarem z kostí, víno stačilo. Vlastně jsem ho ani nespotřebovala všechno. Možná jsem měla víno kyselejší, nakonec jsem i trochu doslazovala guláš cukrem. Výsledek: dobré.

  • Iva Stehlikova | 31. 10. 2007 14:34

    Vynikajici i bez rumu, na ktery jsem zapomela. Poprve jsem varila zverinu a bylo to skvele. Uz jsem nepridavala vyvar, stacilo vino, dusila jsem 2 hodiny.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Zvěřina
Maso Zvěřina Oběd Večeře Dušení Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Červené víno Cibule Drcený kmín Hladká mouka Hnědý rum Kančí maso Máslo Pepř mletý Slanina Sůl
Podělte se s přáteli o recept

Mohlo by vám zachutnat

Krůtí prsíčka podle hospodskýho

Krůtí prsíčka podle hospodskýho

Kmínový chlebík

Kmínový chlebík

Smaženice z ředkviček

Smaženice z ředkviček

Brokolicové placičky za syrova

Brokolicové placičky za syrova

Zapékané těstoviny se špenátem a šunkou

Zapékané těstoviny se špenátem a…

Pudinkové kostky s tvarohem - bez mouky!

Pudinkové kostky s tvarohem - bez…

Česnekovo-žampionové masíčko: minutka

Česnekovo-žampionové masíčko: minutka

Kokosovo-medová roláda

Kokosovo-medová roláda

"Míša" roláda

"Míša" roláda

Doporučujeme

5 minut
Přepuštěné máslo ghí

Přepuštěné máslo ghí

20 minut
Sekaná se slaninou a zeleninou

Sekaná se slaninou a zeleninou

45 minut
Klasická hrachová kaše

Klasická hrachová kaše

45 minut
Koblihy s vanilkovým krémem

Koblihy s vanilkovým krémem

30 minut
Květákové makarony

Květákové makarony

120 minut
Marinovaný vepřový bůček s povidly

Marinovaný vepřový bůček s povidly

40 minut
Steak s pečenou zeleninou a omáčkou z vína

Steak s pečenou zeleninou a omáčkou z…

20 minut
Uzenářský maxichleba s cibulovým salátem

Uzenářský maxichleba s cibulovým…

Poslední sledované recepty

106
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
105
Australská čokoládová buchta z červené řepy
Australská čokoládová…
62
Nejlepší sekaná na světě, která nepraskne
Nejlepší sekaná na světě…
56
Segedínský guláš
Segedínský guláš
38
Jednoduchá koprová omáčka z mléka
Jednoduchá koprová…

Zajímavé články

Oblíbená jídla našich prezidentů: švestkové knedlíky, párky, kung-pao i neobvyklá zelňačka
Oblíbená jídla našich prezidentů: švestkové…
Honí vás mlsná? Upečte si tradiční českou lež – trdelník
Honí vás mlsná? Upečte si tradiční českou lež –…
Lví dieta je údajně lékem na všechno, ale jen málokdo ji vydrží. V čem spočívá a je opravdu zdraví prospěšná, nebo se jí vyhnout?
Lví dieta je údajně lékem na všechno, ale jen…
Croissant: Francouzský půlměsíc, který září z pekáren celého světa. Vyzkoušejte ty nejlepší!
Croissant: Francouzský půlměsíc, který září z…
Nejlepší čaje na hubnutí: Tyto vám pomůžou spálit tuky a zrychlit metabolismus
Nejlepší čaje na hubnutí: Tyto vám pomůžou spálit…
AHA.cz Odvrácená tvář Všechnopárty: Opilý host u Šípa!

Odvrácená tvář Všechnopárty: Opilý host u Šípa!

Mimibazar 6 důvodů, proč se letos zapojit do Suchého únoru. Může mít větší vliv, než si myslíte!

6 důvodů, proč se letos zapojit do Suchého únoru. Může mít větší vliv, než si myslíte!

Dáma.cz Nevkusné devadesátky: Seriály, kapely, jídlo i móda, za které se dodnes stydíme

Nevkusné devadesátky: Seriály, kapely, jídlo i móda, za které se dodnes stydíme

Blesk pro ženy Nový dokument o Pamele Anderson odhaluje šokující tajemství: Co jste o hvězdě Pobřežní hlídky netušili?

Nový dokument o Pamele Anderson odhaluje šokující tajemství: Co jste o hvězdě Pobřežní hlídky netušili?

Ženy.cz Stylistka Evy Pavlové: Inspirují nás sportovně elegantní outfity princezny Diany

Stylistka Evy Pavlové: Inspirují nás sportovně elegantní outfity princezny Diany

Blesk.cz Krásná zpěvačka Patricia Janečková rekapituluje: Rok s rakovinou! 16 chemoterapií a mastektomie

Krásná zpěvačka Patricia Janečková rekapituluje: Rok s rakovinou! 16 chemoterapií a mastektomie

SportRevue.cz FOTO: Sexy tanečnice z palubovek. Krásky, které rozpalují diváky v NBA

FOTO: Sexy tanečnice z palubovek. Krásky, které rozpalují diváky v NBA

Maminka.cz RECEPT: Vosí hnízda, kuličky, kornoutky nebo kokosky? Vyzkoušejte luxusní cukroví s medem

RECEPT: Vosí hnízda, kuličky, kornoutky nebo kokosky? Vyzkoušejte luxusní cukroví s medem

Blesk Horoskopy Revenův horoskop na únor: Ryby budou akční, Berani budou mít štěsí

Revenův horoskop na únor: Ryby budou akční, Berani budou mít štěsí

Abecedazahrady Hromnice jako předzvěst jara: Znáte jejich původ a tradice s nimi spojené?

Hromnice jako předzvěst jara: Znáte jejich původ a tradice s nimi spojené?

Další doporučené recepty:

Kamčin dortík
Kamčin dortík
Kanadský králík
Kanadský králík
Kanapky s paprikášem
Kanapky s paprikášem
Kančí guláš - staročeský
Kančí guláš - staročeský
Kančí guláš s bramborami
Kančí guláš s bramborami
Kančí gulášek od Veru
Kančí gulášek od Veru
  • Recepty.cz
  • Kančí guláš
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí