Kachna pomalu pečená

29. 4. 2017 17:27

Dnes jsem pekla kachnu dle tohoto receptu. Jedním slovem báseň. :-)

28. 3. 2017 11:22

Dělal jsem. SUPER. Jen jsem ji po rozmrazení osolil a okmínoval a dal na noc do chladničky. Už nikdy nebudu připravovat kachnu jiným způsobem. PS: Měl jsem maďarskou kachnu, která se jen rozpadala. Možná, že nějaká z domácího chovu, která běhá, bude asi doba o trochu delší. Domnívám se, že by to šlo po těch čtyřech hodinách zjistit. Ještě jednou díky za recept.

25. 2. 2017 19:37

Recept peckový 8-) ale takový můj poznatek nasolit nechat přes noc a trošičku pragandy na vršek co to udělá s kurčičkou přátelé to je neuvěřitelné ;-)

2. 1. 2017 22:28

Vse OK ale pripekla se !!!

30. 12. 2016 19:20

Dnes přesně podle receptu a mooc se povedlo :-)

25. 12. 2016 18:26

To jsi měla asi nějakou starou mechu co? Já to takto peču několik let a je výborná. 8-)

24. 12. 2016 00:05

Tak jsem je obě naráz upekla, jsou skvělé. Nepeču celé 4 hodiny, tak 3 - 3 1/2 podle velikosti. A když oddělám víko (dnes alobal), zvýším teplotu na maximum, jen horní ohřev, a peču chvíli, dokud kachna nezezlátne. I tak odpadává maso od kosti.

23. 12. 2016 06:22

Skvělá kachna, děkuji moc za recept, jinou dělat nebudu...

17. 12. 2016 23:45

Kachnu už jinak nepeču. Letos se chystám upéct 2 naráz, použiji na zakrytí alobal. Tak doufám, že to vyjde. <3 ;-)

17. 12. 2016 23:09

Já ji pekla přesně podle receptu a byla měkká :) nejspíš se jednalo o starší kachnu a nebo slabší troubu :-)

3. 12. 2016 13:10

Já teda jako nevím, jak jste to pekli, ale po 4 hodinách na 120°C a půl hodině na 180°C byla pořád dost tuhá.. :-( :-\

12. 11. 2016 20:16

Štávy na omaštění je víc než dost. Určitě budete mile překvapeni. Já už jinak kachnu nepeču, jen střídám jednou s kmínem a příště s majoránkou. Hlavně odolat a neotevírat. Ještě přidám, že kachna by měla být osušená a když necháte bez otevření 5 hodin, tak je i krásně opečená.

12. 11. 2016 20:16

Štávy na omaštění je víc než dost. Určitě budete mile překvapeni. Já už jinak kachnu nepeču, jen střídám jednou s kmínem a příště s majoránkou. Hlavně odolat a neotevírat. Ještě přidám, že kachna by měla být osušená a když necháte bez otevření 5 hodin, tak je i krásně opečená.

12. 11. 2016 20:16

Štávy na omaštění je víc než dost. Určitě budete mile překvapeni. Já už jinak kachnu nepeču, jen střídám jednou s kmínem a příště s majoránkou. Hlavně odolat a neotevírat. Ještě přidám, že kachna by měla být osušená a když necháte bez otevření 5 hodin, tak je i krásně opečená.

6. 11. 2016 15:44

Mnam!!! Moje prvni kachna a nemela chybu. Diky :-)

23. 10. 2016 19:34

Naprosto úžasná cesta k výborné pečené kachně. Sousloví, že v jednoduchosti je krása, tento recept dokonale vystihuje. Děkujeme :-* 8-)

18. 10. 2016 19:02

"Jako přílohu doporučuji červené zelí a bramborové knedlíky." a proto jako ilustracni obrazek mate zeli bile s houskovym knedlikem, ach jo :-)

20. 8. 2016 10:03

Tak dnes jí jdu péct podruhé.Poprvé neměla chybu,tak doufám že i tentokrát <3 :-)

7. 8. 2016 17:34

A kolik je z toho pečení sosu na omaštění,když se nepodlévá!! Na talíři nesmí být se zelím a knedlíkem nasucho!!!

11. 6. 2016 12:15

Proč tady píše "třeba Vodňanskou" To psal zjevně nějakej poskok toho odpornýho estébáka bureše! Nekupujete Vodňanskou drůbež ani nic jiného od tý odporný bolševický kreatury!

26. 3. 2016 19:08

Výborný recept, dělám v elektrickém pečícím hrnci na 100 deg C asi 5 hodin a dopeču kůrčičku v troubě.

4. 3. 2016 20:45

Opravdu výborný způsob jak upéct kachnu. I když ji jinak nemusím, tak v této úpravě je dokonalá. U nás byla už po několikáté.

3. 11. 2015 19:47

Kachna byla výborná, maso úplně odpadlo od kostí... Pekli jsme 4 hodiny + 15 minut odkryté.

20. 8. 2015 17:31

To je recept na horkovzdušnou troubu ?

26. 6. 2015 08:02

Vynikající!

7. 6. 2015 22:01

Díky moc. Kachnu jsme dělali po několikáté a tato byla nejzdařilejší. Samozřejmě je to skvělým dochucením :) ale tak křehkost! Jinak už ji nikdy dělat nebudeme. Super! Po 5h jsme jsme bez tuku tvořili kůrčičku cca dalších 40 min.

2. 5. 2015 13:57

Dnes jsem kachnu dělala a byla jsem pochválená moc se povedla,výborný recept :-)

6. 4. 2015 11:14

To nejdulezitejsi chybi. Kachnu nasolit den predem az pak upect jak se pise.

5. 4. 2015 18:12

Dnes vyzkoušeno podle tohoto receptu. Kachna měla 2. 30kg., + nádivka, takže měla cca 3 kg., proto jsem ji nechal na těch 120 stupňů 5 hodin, po otevření pekáče byla naprosto bombově udělaná, maso šlo od kostí samo, slil jsem cca dva hrnky tuku a dodělal na kůrku nějakých 20 minut na nějakých 160 stupňů. Děkuji za recept, kachnu už jinak dělat nebudu, naprostá špička..... :-)

11. 3. 2015 08:43

Skvělá, doporučuju......nevěřila jsem tomu, vždy jsem podlévala a stále se na ni dívala, ale tento velmi prostý recept je ten nejlepší......jak se říká, v jednoduchosti je krása a taky chuť ;-)

13. 2. 2015 14:13

:-) je výborná, z toho sosíku si uděláme ještě nasládlou omáčku s medem. A houskový knedlík není vůbec špatný. Z Německa si dovezeme ty klouzavý knedle a mňam. <:-)

8. 1. 2015 14:00

já to taky nejak asi pomotal 5 hodin a ještě není . asi mam jinou troubu nebo co , ale voni krasne . tak snad se doděla :-\

4. 1. 2015 09:05

To je pravda. Klamání spotřebitele a chlubení se cizím peřím :-D Vychcaní čecháčci. Kachna mohla být i z NL !!!

31. 12. 2014 15:58

Tak si si jí měla pořádně umýt a vysušit :-D :-D

26. 11. 2014 22:41

prosím o radu , při pomalém pečení kachny jsem v pekáči měla plno krve, děkuji Daniela

16. 11. 2014 14:16

Vynikající! Dělala jsem dnes a opravdu skvělá. Jen jsem nechala déle pést odkryté, ať je pěkně křupavá kůžička.

13. 8. 2014 17:55

Naprosto dokonalý recept, kachna je vynikající, měla jsem slovenskou kachnu z penny marketu a velmi doporučuji :-) :-) :-)

8. 5. 2014 22:50

Kachna pomalu pečená je nejlepší, navíc kůrčičku vyrobíme, když na závěr sundáme víko. Peču i déle a na méně stupňů, třeba jen 100 nebo 90. :-[

30. 4. 2014 17:22

Odlití tuku na závěr a krátké dopečení na vyšší teplotu je lepší. Ovšem jde to doporučit i bez přihlouplého pindání, Pytlíku.

12. 4. 2014 22:44

Brouk žvaní pekl se tu kachnu podle tohoto receptu hodněkrát a je supr

16. 2. 2014 07:59

Co to je vodňanská kachna... Ve Vodňanech jsou jen jatka, tedy drůbež dovezená odkudkoliv.

16. 1. 2014 09:23

Velmi špatný recept, který postrádá menší detail a tím i vyhlídku na úspěch. Tím detailem je odlévání tuku. Kachna ho uvolní velké množství a bez jeho odlévání to bude jen udušená kachna s měkkou tučnou kůží, kterou můžete rovnou vyhodit. Sice se říká, že v jednoduchosti je krása, ale ne vždy a za každou cenu. Tady ta jednoduchost je stejná, jako když si koupíte v supermarketu plastovou misku s knedlo-vepřo-zélo a dáte jej do mikrovlnky. Děkuji, nechci (recept ani jídlo z misky).

1. 1. 2014 17:23

Dnes jsem poprvé vyzkoušela a bylo to výborné. Budu ji takto už dělat pokaždé. :-)

1. 1. 2014 14:37

Vyzkoušeno! Jen po těch 4 hodinách jsem jí otočila aby se upekla taky kůže zespoda a pak zase zpět. Což je další hodina navíc. Jinak fakt dobrý. Díky za recept :-)

30. 12. 2013 16:29

Ahojda,tak se zítra chystám péct podle tohoto receptu ,tak jsem zvědavá jak to dopadne. A myslím,že Vodňanská kachna je nejlepší . A ten pán co si pro ně jezdí do zahraničí asi o kachnách moc neví ;-)

26. 12. 2013 12:33

Jasně, odborník z Vodňan :-)

17. 11. 2013 19:41

lepší kachnu jsem nejedl opravdu pecka budu jí takhle dělat dál opravdu doporučuju :-P

3. 11. 2013 15:13

"zahraniční"? A co takhle kachna, co lítá Vám nebo sousedovi po dvoře?

29. 4. 2013 05:16

skusím a uvidím

16. 2. 2013 15:58

Jardo, ty vodňanské kachny nejen že se vyrovnají těm "zahraničním", ale následkem chovatelské poctivosti jsou popdstatně lepší. Jedině francouzské jim mohou podat ruku. Vím to, jsem skutečný odborník.

7. 1. 2013 21:24

Dneska jsem jí pekla a můžu říct že výborná dlouho jsem si tak nepochutnala :-) jen jsem myslela že to nevydržím se tam nepodívat ale vydržela a výsledek stojí za to. Moc děkuju za super receptík už jsem ho doporučila dál

28. 12. 2012 16:02

Poprvé jsem dělala kachnu a musím říct, že byla úžasná. Velmi šťavnatá. Jen se málo vypekla. Nevím zda to bylo kachnou či způsobem pečení. Kachnu jsem měla domácí a tak nebylo potřeba žádného dochucování. Kmín jsem tam nedávala.

26. 12. 2012 11:29

Jak říká můj syn- delišis. Je výborná!!!!!

20. 12. 2012 12:36

Perfektní recept, kachnu jsem dělala poprvé a skvěle se vydařila. :-)

1. 12. 2012 12:16

Ta technologie je v pořádku, co stojí ale za prd je ta Vodňanská kachna, vůbec to ani jako kachna nechutná škoda peněz! Pro kachnu tedy raději za hranici - jako pro všechno. Janda

7. 11. 2012 11:46

tak zapni troubu :-)

20. 4. 2012 16:22

Tak to seš trouba, protože to funguje skvěle :)

9. 4. 2012 13:24

stojito za prd pecu 5 hodin anic :'(