Jednoduchá špenátová polévka se sýrem

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 7
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 400
      g listový špenát mražený (ne protlak!)
    • 1
      ks cibule velká
    • 30
      g máslo cca
    • 1
      lžíce olej cca
    • 50
      g hladká mouka
    • 3
      stroužek česnek dle chuti, cca
    • muškátový květ dle chuti, cca na špičku lžičky
    • sůl
    • pepř mletý
    • 250
      ml smetana ke šlehání
    • 250
      g sýr niva nebo Gorgonzola, cca
    • 1,3
      l vývar dle potřeby 1 -
    • krutony : na másle osmažené pokrájené housky nebo chléb

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Pokrájenou cibuli osmažíme dosklovata na másle s olejem. Pak ji zaprášíme moukou, přidáme nesekený nebo nastrouhaný česnek a za stálého míchání usmažíme světle růžovou jíšku, kterou zalijeme dle potřeby (hustoty) vývarem a dobře promícháme. Přidáme špenát, koření a povaříme cca 5 minut. Pak vlijeme smetanu a přisypeme nastrouhaný sýr, který necháme v polévce během vaření rozpustit. Trochu sýru si můžeme ponechat na dozdobení. Solíme raději až nakonec, protože sýr může být slaný příliš. Hotovou polévku dozdobíme krutony se sýrem a podáváme.
2
Pokud máme rádi chuť osmažené slaniny, můžeme dozdobit i s ní. Nebo trochu slaniny pokrájíme a společně osmažíme na začátku už s cibulí.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Iva Žehrová
    Iva Žehrová |

    11. 10. 2016 08:14

    Děkuji za recept.

  • Jana Mužíková
    Jana Mužíková |

    3. 2. 2016 15:00

    Byla to absolutně delikátní polévka a kdyby existovala stupnice od jedné do deseti, beztak bych chtěla dát jedenáct. Mnohokrát vám děkuji za recept.

  • Musilkova
    Musilkova |

    16. 8. 2015 17:39

    Vynikajici polevka, dekuji za recept.