Ispanakli pogaca, špenátové taštičky

Z mouky, 1 lžičky soli a 100 ml vody uhněťte hladké těsto. Nechte ho asi 30 minut odpočívat. Propláchnutý a okapaný špenát nahrubo nasekejte, oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno. Papriku omyjte, odstraňte semeník a nakrájejte ji na kostičky. Chilli papričku zbavte semínek a nasekejte na malé kousky.

V kastrolu rozehřejte olej a krátce na něm poduste špenát, cibuli, papriku a chilli. Osolte a opepřete. Vejce prošlehejte s jogurtem a dvě lžíce si dejte stranou na potření taštiček, zbylý jogurt s vejcem vmíchejte do vychladlé špenátové směsi. Troubu předehřejte na 200 °C a těsto rozdělte na 16 dílů. Každý z nich rozválejte na placičku o průměru asi 8 cm.

Na polovinu placičky dejte trochu náplně, přehněte a okraje dobře přitiskněte. Taštičky klaďte na plech vyložený papírem na pečení, potřete je zbylou jogurtovou směsí a posypte kmínem. Pečte asi 10 minut.