Indické žampióny

Žampióny nakrájíme na plátky, osmahneme na oleji. Přidáme koření, ještě opatrně opékáme a podlijeme červeným vínem. Přidáme jogurt a smetanu, švestky namočené ve víně a piniová jádra (lze vynechat). Posléze přidáme 2-3 lžičky pomerančové marmelády. S kořením opatrně, při takové směsi může snad ujet ruka.

Můžeme podávat třeba s gnochci, které uvařené vmícháme do směsi, s rýží či s plackami.