Hráškový krém s krutony

Name: Hráškový krém s krutony
Total time: 25 min
Yield: 3 porce
Ingredients: máslo; sůl; 75 g pórek; pepř mletý; 300 g mražený hrášek; 1 dl smetana ke šlehání; zeleninový vývar; celozrnný chléb

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.1

hodnotilo: 14

doba přípravy: 25 minut

obtížnost: snadné

2fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

3 porce

- 300
  g mražený hrášek 2 sáčky hrášku Nowaco
- 75
  g pórek
- 1
  dl smetana ke šlehání
- sůl
- pepř mletý
- zeleninový vývar
- máslo
- celozrnný chléb na krutony

Postup přípravy receptu

Na másle orestujete porek, ale ne moc do tmava. Přidáte hrášek a hned zalijete vývarem. Vývaru ne moc, aby polévka nebyla moc řídká. Vařit zhruba jen 5-6 minut, aby hrášek neztratil svou barvu. Poté rozmixujete tyčovým mixérem co nejvíc a zcedíte přes co nejjemnější sítko.

Scezenou polévku ochutíme solí a pepřem a přilejeme smetanu a našleháme tyčovým mixérem. Krátce povaříme, odstavíme a vmícháme kousek chlazeného másla. Na plech s pečícím papírem nakrájíme celozrnný chléb a dáme asi na 10 minut do trouby vyhřáté na 175 stupňů. Polévku ihned servírujeme s připravenými krutony.

Podobné recepty

Hráškový krém

Žampionový krém s krutony

Chřestovo-hráškový salát s japonskými…

Komentáře k receptu

Jana | 20. 3. 2016 11:02
Je fantasticky. I kdyz pochybuju, ze to do partnera dostanu, ale co, dame si s dcerkou :-) Diiiky :-)
Zuta | 21. 7. 2015 20:15
Příjemný recept bez nesehnatelných surovin typu pancetta apod. :) s mírnou úpravou vařím poněkolikáté, miluju sladkou chuť hrášku :)
agentkamakepeaceova | 19. 4. 2015 15:20
Výborná máslovo-smetanová jemná chuť O:-) Rychlá příprava, krásná barva. Necedím, mám ráda kousky, nechci jen vodu. Příště přidám 3 stroužky česneku.
agentkamakepeaceova | 19. 4. 2015 12:16
:-P
agentkamakepeaceova | 19. 4. 2015 12:16
Výborná, jemně máslovo smetanová chuť O:-) . Rychlá příprava, krásná barva. Neředím, kousky mi nevadí. Přidávám česnek.
agentkamakepeaceova | 19. 4. 2015 12:13
Výborná, jemně smetanovo máslová chuť O:-) . Rychlá příprava, krásná barva. Neředím, kousky mi nevadí. Přidávám česnek.
agentkamakepeaceova | 19. 4. 2015 12:10
Výborná, jemná, máslovo-smetanová chuť. Rychlá příprava, krásná barva. Necedím, kousky mi nevadí, nechci jen vodu. Přidám česnek.