Hovězí maso na zelenině II.

Maso nakrájíme na větší kousky, osolíme, opepříme a zprudka orestujeme na tuku. Pak přidáme nakrájenou mrkev, petržel, cibuli, pórek na kostky a česnek na větší kousky. Poté přidáme červené víno, worchester, bobkový list, tymián, petrželku a chvíli dusíme. Poté přelijeme vývarem, vhodíme kostku gul. šťávy, ochutíme solí a pepřem a dusíme pod pokličkou do měkka cca 1-1,5 hod. (hovězí maso můžeme nahradit vepřovým masem).

Podáváme s rýží, těstovinami nebo knedlíkem.