Vložit recept
Hovězí kostky na špeku
autor: recepty73
Suroviny
3
porce
-
-
700g hovězí maso plec, pupek, kližka...
-
100g uzený špek
-
200g cibule
-
1ks česnek menší palice
-
sůl dle chuti
-
pepř mletý dle chuti
-
drcený kmín půl lžičky
-
1lžička zázvor - mletý
-
vývar dle potřeby
-
Postup přípravy receptu
1
Drobně pokrájený špek dáme do hrnce, přisypeme na kostičky pokrájenou cibuli a smažíme dozlatova. Během smažení maso pokrájíme na větší kostky, dochutíme solí, pepřem, kmínem a zázvorem.
2
K osmažené cibuli přidáme připravené hovězí kostky, necháme je zatáhnout a přisypeme nasekaný česnek, který necháme rozvonět. Přilijeme cca 2 dl vývaru, zaklopíme a na mírném ohni dusíme za občasného promíchání a podlití dle potřeby doměkka.
3
Ke konci dušení už moc vývaru nepřiléváme, abychom nemuseli sos zahušťovat.
4
Podáváme s noky, bramborem, bramborovým knedlíkem a přidat můžeme k příloze i dušený špenát.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Cibule
Drcený kmín
Hovězí maso
Pepř mletý
Sůl
Uzený špek
Vývar
Zázvor - mletý
