Gulášová polévka z václavek

moje hodnocení:

4,9

hodnotilo: 26
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      miska václavky nebo hluboký talíř-vrchovatý
    • 1
      ks cibule velká
    • 3
      ks brambory větší
    • 70
      g špek
    • 2
      lžička mletá sladká paprika nebo pálivá
    • 2
      kostka masox nebo vývar
    • sůl
    • pepř mletý
    • 1
      lžička majoránka
    • 3
      stroužek česnek
    • 2
      lžíce hladká mouka

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Václavky očistíme, pokrájíme a dáme do hrnce s vodou převařit. Pak scedíme. Špek a cibuli si pokrájíme nadrobno, osmažíme dozlatova, přidáme papriku, kterou necháme zpěnit, ihned přidáme houby a promícháme, zaprášíme je moukou, opět promícháme, zalijeme vývarem nebo vodou s bujonem, osolíme, opepříme a vaříme 10 minut. Mezitím si oloupeme brambory, pokrájíme je na kostičky. Česnek oloupeme a nastrouháme. Obojí přidáme do polévky a vaříme do změknutí brambor, popřípadě dolijeme vodou.
2
Ke konci vaření dochutíme majoránkou, solí, pepřem a můžeme podávat :-))
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Jan Vágner
    Jan Vágner |

    11. 10. 2015 13:51

    Postupoval jsem podle návodu, polévka je výborná, děkuji.

  • Martina Voctárková
    Martina Voctárková |

    7. 10. 2015 17:24

    Václavky jsou tužší a tak je jakžtakž sní i přítel který měkké houby nesní a doslova se mu z nich zvedá kufr, takže ty většinou nejdřív nasuším a pak z nich teprv vařím. Polévka je výborná a já jsem snědla hned dva plné talíře, prostě senzace :-* . Jestli máte doma taky někoho kdo houby nespolkne, poradím jednoduchou fintu, sušené houby rozmixujte a použijte jako dochucovadlo, třeba jako podravku, ale o hodně lepší a bez chemie.

  • Terka
    Terka |

    22. 10. 2013 17:41

    Václavky nám rostou hned za domem, ale nikdy jsem z nich nevařila. Ani omáčku ani polévku. Tak jsem dnes polévku zkusila a jsem ráda, protože teď už z václavek vařit budu. Děkuji, Terka.

  • Radnová
    Radnová |

    12. 10. 2013 15:07

    Výborná!Dělala jsem jí zatím podruhé.Všem chutná. <:-)

  • Šárka
    Šárka |

    8. 10. 2013 08:29

    Václavky už rostou, tak jsem včera dělala naší oblíbenou polévku a pořádně velký hrnec :-) . Když václavky nejsou a máme na ní chuť, daj se dobře vyhandlovat za hlívu, je to taky taková tuhá houba jako václavka a dá se koupit skoro všude.

  • Ivotay
    Ivotay |

    29. 9. 2013 20:23

    Václavky nebyly. Nahradily je masáci. Bujonu jen jedna kostka. Majoránka čerstvá. Trochu chilli. Excelentní... ;-)

  • Z.Kousalová
    Z.Kousalová |

    20. 10. 2012 11:14

    Polévku vařím tenhle týden už podruhé,je vynikající,václavky nahradí maso uplně perfektně,protože jsou tužší než jiné lesní houby.Vřele doporučuji uvařit pořádně velký hrnec. <:-) :-P :-* <3 :-)) :-))

  • Marie Rychlá
    Marie Rychlá |

    26. 10. 2011 11:51

    Chci poděkovat za recept, polévka je výborná a manžel nechtěl věřit, že se dá udělat z václavek něco tak dobrého. On je ani nesbírá, prý je to podzimní lesní plevel, tak jsem mu zase jednou vytřela zrak!

  • Máchová
    Máchová |

    17. 8. 2011 19:21

    Uvařila jsem gulášovku z hříbků a babek, na václavky je moc brzo a chutnala božsky, děkuji za výborný recept :-)) .

  • Alena
    Alena |

    14. 3. 2011 09:52

    Polévka je výborná a jednoduchá na přípravu.Dělám jí i z mražených hub,máme jí rádi s chlebem.

  • recepty73
    recepty73 |

    8. 11. 2010 12:07

    ...přesně jak s našim mlaďasem-smaženici nesní,ale tuhle gulášovku nebo houby po maďarsku....-škoda slov :-D :-D :-D

  • Ladia
    Ladia |

    8. 11. 2010 11:59

    Moc dobrá. Pro nás byla bez špeku a bujónu. I syn, který nejí houby se cpal jak o život :-D