Cuketový salát s omáčkou z grilovaných paprik

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 30 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: F.O.O.D.

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 2
      ks červená paprika
    • 2
      ks cuketa mladé
    • olivový olej
    • sůl
    • 2
      lžíce piniové oříšky
    • 3
      hrst listový špenát
  • Omáčka
    • 1
      ks červená paprika grilovaná
    • 1
      stroužek česnek
    • 1
      lžička med nebo agávový sirup
    • 1
      lžíce citronová šťáva
    • 100
      ml olivový olej
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Rozpalte gril a opečte na něm všechny papriky (ty do salátu i na zálivku) ze všech stran, dokud se neobjeví černé puchýřky. Pak papriky vložte do mísy a přikryjte alobalem, aby se zapařily. Jakmile zchladnou, zbavte je slupky a semínek.

RADA: Mlsejte bez tuku: Vyzkoušejte pikantní pečenou cizrnu

2
Cukety nakrájejte na plátky, zakápněte olejem a lehce osolte. Plátky ogrilujte z obou stran. Piniové oříšky nasucho opečte na pánvi. Všechny ingredience na zálivku vložte do mixéru a dohladka rozmixujte. Ochuťte solí a pepřem.
3
Špenátové listy smíchejte s grilovanou cuketou a na plátky nakrájenou paprikou. Zasypte piniovými oříšky a přelijte zálivkou.

RADA: 7 zdravých salátů na celý týden

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
 
 

Další doporučené recepty: