Salát z pečených paprik

S paprikami máme více možností. Můžeme je dát do trouby, na gril nebo na suchou pánev .. cílem je, aby po celém povrchu totálně zčernaly. Ano je to tak, musí se uplně spálit do černa. Když se tak stane, tak je ještě žhavé zavřeme do igelitového sáčku a necháme je spařit .. klidně tak deset minut. Potom se dají snadno oloupat a tak to i uděláme Emotikona grin ...

Poté nakrájíme na kousky, dáme do misky, zamícháme tam pár lístků bazalky, pár lístků máty, překápneme olivovým olejem, osolíme a přelijeme troškou citrónové šťávy.

Vynikající jako příloha k masu.