• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Články
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
  • Zapomenuté heslo Založit nový účet
  • Recepty.cz - logo
    Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
    Vložit recept
    Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Kuchaři
    • Recepty.cz
    • Čokoládový krém
    Napište svůj komentář k receptu

    Čokoládový krém

    autor: anhoja
    0.0
    moje hodnoceni
    4.2
    hodnotilo: 11
    doba přípravy: neuvedeno
    počet kalorií: neuvedeno
    Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
    Čokoládový krém
    Čokoládový krém
    Čokoládový krém
    Čokoládový krém
    Čokoládový krém
    3fotografie
    Nahrát fotku
     

    Suroviny

    počet porcí: neuvedeno
      • 4
        ks vejce
      • 200
        g cukr
      • 200
        g čokoláda (I víc)
      • 1
        ks máslo

    Postup přípravy receptu

    1
    V hrnci ve vodní lázni šleháme vejce a cukr asi 1/2 hodiny. Když je hmota hustá asi jako na palačinky, odstavíme a zašleháme nalámanou čokoládu a pomalu přidáváme máslo. Šleháme tak dlouho, než se máslo úplně rozpustí. Vše to trvá docela dlouho, ale vyplatí se.
    2
    Chutná výborně a v uzavřené sklenici vydrží i několik měsíců.
    Podělte se s přáteli o recept

    Podobné recepty

    Čokoládový krém

    Čokoládový krém

    Čokoládový krém II.

    Čokoládový krém II.

    Lahodný čokoládový krém na dorty

    Lahodný čokoládový krém na dorty

    Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

    Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
    Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .
     

    Komentáře k receptu

    • jana
      jana | 12. 11. 2014 07:53

      co to je 2kusy masla

    • Lilow
      Lilow | 15. 7. 2014 11:37

      Ten krém musíš mít hodně ztuhlý z ledničky . ;-) Jinak já to z koušela z granka a taky to šlo ale nebylo to tak husté :-))

    • Kattie
      Kattie | 20. 6. 2014 20:28

      Ahoj, dá se tenhle krém použít i na zdobení?? Nerozteče se mi? Děkuju :-)

    • katka
      katka | 8. 5. 2014 11:34

      Tak komentáře přečtené, snad se to podle vás povede. peču dorty pro známé tak, se pak také podělím o zkušenost s tímto krémem :-D :-)

    • lucka
      lucka | 18. 11. 2013 16:27

      Chtěla jsem říct uvnitř i ze zhora? ;-)

    • lucka
      lucka | 18. 11. 2013 16:25

      Chtěla jsem se zeptat , jestli mi bude stačit jedna dávka krému na dort o velikosti pekáče , když dort budu potírat ze zhora? :-)

    • LuNaIv | 24. 5. 2013 11:35

      Dělala jsem krém včera a použila ho do dortu. Už teď se nemůžu dočkat jaký dort bude, protože ten krém je vážně luxusní. Já na krémy vůbec nejsem, ale včera jsem ho musela schovat, před sebou samotnou :-) Vážně výborný.

    • Vera
      Vera | 11. 5. 2013 09:49

      dozvím se tedy,jestli ho mám zkusit?tento recept aby se povedl

    • marie
      marie | 29. 3. 2013 18:22

      :-X :-| :-|

    • Pavel
      Pavel | 4. 12. 2012 20:37

      dá se použít pod fondán?

    • Jana
      Jana | 20. 2. 2012 20:59

      Krém je opravdu výborný, proto ho také dělám, ALE NEVĚŘÍM, ŽE VE SKLENICI VYDRŽÍ I NĚKOLIK MĚSÍCŮ...

    • anhoja | 6. 10. 2011 13:06

      250g másla

    • liba
      liba | 16. 4. 2011 17:21

      co to je, 1 ks masla?

    • recepty73
      recepty73 | 17. 12. 2010 08:01

      Vyzkoušeno,je fakt dobrý,myslím,že po Vánocích neprojdu dveřma :-D,nejen kvůli této kalorické bombě ;-) :-D .Ale co,hlavně,že si pochutnáme ;-) :-P ... .Plnil jsem s ním tatrankové ořechy :-* 8-)

    • bum
      bum | 16. 12. 2010 13:13

      vypadá to jako hovno :-)

    • Simča S.
      Simča S. | 15. 12. 2010 13:32

      Krém je výborný. Nejprve jsem šlehala vejce s cukrem zastudena (cca 10 minut) do zhoustnutí, pak dala do vodní lázně a tak 15 minut zahřívala - je to i teplotní ošetření vajíčka, takže tento krém může i ten, kdo se syrových vajec bojí, při takto dlouhém ohřívání se vejce zahřejí dostatečně. Pak jsem nechala za občasného promíchání vychladnout na teplotu těla a přidala povolené (v kuchyni na lince asi hodinu ležící) máslo. Nakonec jsem přidala rozpuštěnou čokoládu na vaření a umíchala hedvábný krém. Slepovala jsem s ním čínské čtverečky a jsou jedinečné.

    • Jana Řezníčková
      Jana Řezníčková | 10. 2. 2009 11:00

      Tak si to budeme určtiě každá dělat po svém, já nikoho nechci nijak přesvědčovat, že ten můj postup je ten nejlepší. Jen je kratší se stejným výsledkem. Ještě dodávám, že na 1 vejce dávám 2 lžíce krupicového cukru.

    • Ivana Císařová
      Ivana Císařová | 10. 2. 2009 07:47

      Opravuji na: "ručně 10 minut". Děkuji IC

    • Ivana Císařová
      Ivana Císařová | 6. 2. 2009 13:13

      Moje mamka byla cukrářka amatér, zdobila svatební dorty široko daleko. Takže mě měl taky kdo učit. Vám trvá našlehání řekněme 4 vajec a cukru do hustého krému ručně nad 10 minut, mně to samé půl hodiny. Proto jsem přidala k dobru, že je možno si výrobu urychlit předšleháním krému ve šlehači. Jak můžete tvrdit, že nemám pravdu, když jste mi u toho "nesvítila". Každý máme nějakou metodu. A nevím, proč ta poznámka o "balamutění“.

    • Ivana Císařová
      Ivana Císařová | 6. 2. 2009 10:52

      Moje mamka byla sice jen cukrářka amatér, ale lidi z širokého okolí si ji zvali na zdobení svatebních dortů. Rozhodně nemůžete tvrdit, že nemám pravdu, pokud popisuju jen vlastní zkušenost. Vy našleháte např. 3 syrová vejce s cukrem nad studenou vodou do husté pěny za 10 min., mně to samé bude trvat půl hodiny, s počáteční studenou vodou nejspíš i déle. Proto postupuju jinak a nikomu dalšímu netvrdím, že nemá pravdu, když používá svoje metody. A o "balamutění" jsem ani necekla. Jen jsem dala k dobru, jak si práci - předchozím našleháním ve šlehači - urychlit. Někdy to zkuste.

    • Jana Řezníčková
      Jana Řezníčková | 6. 2. 2009 10:11

      Vidíte, Ivo, nemáte pravdu. Krém, jak jsem ho popsala, mě naučila moje maminka - vyhlášená cukrářka - a nikdy našlehání vajec do krásně husté pěny netrvalo déle než 10 minut. A opravdu si nevymýšlím. Dávám na tyto stránky pouze recepty, které mám sama vyzkoušené a balamutit lidi rozhodně nechci.

    • Ivana Císařová
      Ivana Císařová | 5. 2. 2009 07:28

      Mě mamka učila: našlehat vejce s cukrem ve šlehači na hustý krém, přelít do kovové misky nad horkou páru a nad párou už jen chvíli došlehám, aby se vejce uvařila. Pak vychladím a zašlehávám k máslu. Pokud jsme daly syrová vejce a cukr nad páru hned, tak to byla výroba opravdu tak na půl hodiny.

    • Jana Řezníčková
      Jana Řezníčková | 4. 2. 2009 14:34

      Já šlehám vejce s cukrem nad párou 10 minut a naprosto to stačí. Postup mám ale jiný. tento základ nechám vychladnout, potom dám do kuchyně, aby měl stejnou teplotu s máslem. Máslo našlehám a přidávám postupně tento žloutkový krém. Když chci čokoládový krém, tak přidám čokoládu na vaření rozpuštěnou s trochou sádla. Je to taky vynikající krém.Ale taky nevím, jak vypadá krém, když se šlehá půl hodiny. A není psáno, jestli se ta vejce s cukrem dávájí už do horké lázně... já dávám do studené a postupně zahřívám a šlehám. Jakmile voda pod mísou začne vřít, ztlumím oheň a potom jen došlehávám, vydělám a chviličku došlehám bez vodní lázně, potom dám vychladit.Zkušenosti s tímto postupem mám asi pětadvacetileté.

    • niobe nightingale
      niobe nightingale | 3. 2. 2009 21:15

      tak to musí bejt hustá práce docela! ... možná se to dá ustát, když si pořídíte takovej ten ruční mechanickej šlehač, co má jamie oliver XD

    • Marie Šindelová
      Marie Šindelová | 3. 2. 2009 19:30

      ne

    • Marie Šindelová
      Marie Šindelová | 3. 2. 2009 19:30

      ne

    • lenka galvasová
      lenka galvasová | 3. 2. 2009 19:20

      Už jste někdy šlehali nad parou půl hodiny?

    • František Jebavý
      František Jebavý | 3. 2. 2009 15:02

      No,tak to bych ho po tech nekolika mesicich chtel videt...

    Vyberte, co chcete vytisknout
    Kategorie: Sladká jídla
    Pokrmy Sladké Vaření Slovník pojmů
    Použité ingredience v tomto receptu: Čokoláda Cukr Máslo Vejce
    Podělte se s přáteli o recept

    Mohlo by vám zachutnat

    Zapečená kuřecí prsíčka

    Zapečená kuřecí prsíčka

    Přírodní řízek se smaženou cibulí

    Přírodní řízek se smaženou cibulí

    Bramborový chléb

    Bramborový chléb

    Punčové kokosové řezy

    Punčové kokosové řezy

    Houbové lasagne

    Houbové lasagne

    Domácí lečo s česnekem

    Domácí lečo s česnekem

    Lívanečky s jablíčkem - bez vajec

    Lívanečky s jablíčkem - bez vajec

    Obalovaná česneková křidélka

    Obalovaná česneková křidélka

    Čínská dýně

    Čínská dýně

    Doporučujeme

    120 minut
    Gulášová polévka

    Gulášová polévka

    120 minut
    Galetka s batáty a kozím sýrem

    Galetka s batáty a kozím sýrem

    30 minut
    Flank steak s hráškem a fazolkami

    Flank steak s hráškem a fazolkami

    35 minut
    Pavlova s citronovým krémem

    Pavlova s citronovým krémem

    30 minut
    Luštěninový salát s rukolovým pestem a krutony

    Luštěninový salát s rukolovým pestem…

    15 minut
    Bramboráky

    Bramboráky

    40 minut
    Milionářské řezy se slaným karamelem

    Milionářské řezy se slaným karamelem

    38 minut
    Čokoládové suflé

    Čokoládové suflé

    Poslední sledované recepty

    79
    Milionářské řezy se slaným karamelem
    Milionářské řezy se…
    36
    Jednoduchá rajská omáčka
    Jednoduchá rajská omáčka
    31
    Skvělý domácí kváskový chleba
    Skvělý domácí kváskový…
    28
    Pizza těsto z pizzerie
    Pizza těsto z pizzerie
    21
    Pórková polévka
    Pórková polévka

    Zajímavé články

    Domácí kváskový chléb jako od babičky z knihy Boženy Němcové: Upečte si klasiku!
    Domácí kváskový chléb jako od babičky z knihy…
    Čtyři důvody jo-jo efektu. Jaký je ten váš?
    Čtyři důvody jo-jo efektu. Jaký je ten váš?
    Perník s jablky a banánem: Vláčný koláč z remosky i na plech!
    Perník s jablky a banánem: Vláčný koláč z remosky…
    Zimní saláty: Známe 7 nejlepších, které zaručeně zasytí!
    Zimní saláty: Známe 7 nejlepších, které zaručeně…
    Slané palačinky, s nutellou i palačinkový dort: Galerie 50 nejkrásnějších
    Slané palačinky, s nutellou i palačinkový dort:…

    Sledujte nás

    AHA.cz Krampol půl roku po smrti Haničky: SLOVA O NOVÉ LÁSCE!

    Krampol půl roku po smrti Haničky: SLOVA O NOVÉ LÁSCE!

    AHA.cz Smutná slova Polákové: Tohle bohužel prožívá mnoho maminek

    Smutná slova Polákové: Tohle bohužel prožívá mnoho maminek

    AHA.cz Deník Aha! 18.1.2021

    Deník Aha! 18.1.2021

    Dáma.cz Horoskop na tento týden: Komu se bude dařit navzdory složité situaci. Jste to vy?

    Horoskop na tento týden: Komu se bude dařit navzdory složité situaci. Jste to vy?

    Dáma.cz VyVolení Vladko, Regina, Emil: Co dělají finalisté první řady slavné reality show

    VyVolení Vladko, Regina, Emil: Co dělají finalisté první řady slavné reality show

    Ženy.cz Když zrovna nemáte čepici: Tyhle doplňky do vlasů jsou stále v kurzu!

    Když zrovna nemáte čepici: Tyhle doplňky do vlasů jsou stále v kurzu!

    Maminka.cz Dokáže si hrát bez vaší pozornosti? Ne? Možná si za to můžete sami!

    Dokáže si hrát bez vaší pozornosti? Ne? Možná si za to můžete sami!

    Reflex.cz Vladimír Mertlík: Chodí covid okolo, nedívej se na něho

    Vladimír Mertlík: Chodí covid okolo, nedívej se na něho

    E15.cz Malý Londýn, včetně virtuálního Davida Beckhama. V Macau se otevírá kopie britské metropole

    Malý Londýn, včetně virtuálního Davida Beckhama. V Macau se otevírá kopie britské metropole

    Abecedazahrady Málo prostoru v kuchyni? Nevadí! Inspirujte se, jak si zařídit dokonalou kuchyň

    Málo prostoru v kuchyni? Nevadí! Inspirujte se, jak si zařídit dokonalou kuchyň

    Další doporučené recepty:

    Čokoládový koláč se zmrzlinou
    Čokoládový koláč se zmrzlinou
    Čokoládový korpus
    Čokoládový korpus
    Čokoládový košíček s čokoládovou omáčkou
    Čokoládový košíček s čokoládovou omáčkou
    Čokoládový krém
    Čokoládový krém
    Čokoládový krém II.
    Čokoládový krém II.
    Čokoladový mousse (pěna)
    Čokoladový mousse (pěna)
    • Recepty.cz
    • Čokoládový krém
     
    • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
    • Autorská práva k publikovaným materiálům
    • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
    • Informace o zpracování osobních údajů
    • Cookies
    • Nastavení soukromí