Zeleninová polévka (nejen) s čočkou

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 4
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: 5 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 250
      g mražená zelenina vícedruhový mix
    • 40
      g máslo
    • 3
      ks vídeňské párky nebo frankfurtské ve vlastním střívku, cca
    • 3
      stroužek česnek nasekaný, cca
    • 2
      lžíce hladká mouka cca
    • 160
      g čočka cca
    • 2
      ks brambory na kostičky pokrájené
    • sůl
    • pepř mletý
    • 1
      lžíce celerová nať nebo petrželová
    • ocet - není nutný
    • 1,7
      l vývar dle požadované hustoty polévky, 1,5 -

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Na rozpuštěné máslo nasypeme vícedruhovou směs zeleniny a na kolečka pokrájené párky. Smažíme dorůžova, pak přidáme nasekaný česnek, klidně více, varem se chuť česneku vytrácí a zasypeme moukou. Vše ještě krátce osmažíme, zalijeme vývarem, promícháme, přisypeme čočku, přidáme na kostičky pokrájené brambory, dochutíme solí, pepřem a vaříme cca 20 - 25 minut, do změknutí čočky a brambor. Nakonec přidáme nasekanou zelenou nať a dochutíme je-li třeba, případně přidáme vývar, pokud nám polévka varem zhoustla.
2
Kdo chce, může si polévku decentně na talíři ochutit octem.
3
Párky můžeme nahradit kvalitní libovější slaninou.
4
Pokud chceme, můžeme vynechat párky a přidat o něco více zeleniny a brambor.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.