Čočkový salát s fíky

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 20 minut
počet porcí: 2 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: F.O.O.D.

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 250
      g mrkev
    • 250
      g lilek
    • 0,5
      svazek bazalka
    • 2
      ks fíky zralé
    • 2
      ks šalotka
    • 100
      g meruňky
  • Na zálivku:
    • 100
      ml olivový olej
    • 150
      g bílý jogurt
    • 1
      lžíce balzamikový ocet
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Opláchnutou čočku povařte v mírně osolené vodě asi 10 minut tak, aby byla měkká, ale na skus pevná. Mrkve oškrabejte, lilky omyjte a obojí pokrájejte nadrobno. Bazalku opláchněte a lístky nasekejte nadrobno. Fíky nakrájejte na osminky. Šalotky nakrájejte na kostičky, opláchnuté meruňky vypeckujte. V pánvi rozehřejte 1/2 lžíce oleje a lehce na něm osmažte šalotku a meruňky. Osolte, opepřete, nechte vychladnout a rozmixujte s jogurtem, dochuťte octem. Na pánvi rozehřejte zbylý olej a osmažte na něm mrkev a lilky. Osolte, opepřete, promíchejte s čočkou, fíky, bazalkou a zálivkou.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.