Citronové řezy III.

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Any

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 250
      g máslo Změklé nebo hera
    • 250
      g cukr
    • 1
      ks vanilkový cukr
    • 1
      špetka sůl
    • citronová kůra Ze 2 citronů
    • citronová šťáva Z půlky citronu
    • 4
      ks vejce
    • 6
      lžíce mléko
    • 325
      g polohrubá mouka
    • prášek do pečiva 1/2
  • Náplň
    • 4
      ks žloutek
    • 80
      g moučkový cukr
    • 500
      ml smetana ke šlehání
    • 5
      ml vaječný koňak

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Máslo nebo tuk, cukr, vanilkový cukr, sůl a nastrouhanou citronovou kůru ušleháme do pěny. Do ní vmícháme všechny vejce a za postupného střídání citronové štávy a mléka. Opatrně zapracujeme polohrubou mouku s práškem do pečiva. Těsto vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech, rozetřeme a pečeme v předem vyhřáté troubě. Na 180 °C, 15-20 minut.
2
**Náplň:** v horké vodní lázni vyšleháme žloutky s cukrem do pěny. Z vychladlé smetany připravíme šlehačku, když je téměř tuhá, přidáme vaječný likér a došleháme ji. Žloutkovou pěnu a šlehačku opatrně a pomalu propojíme. Vychladlý korpus potřeme náplní a dáme vychladnout. Libovolně dozdobíme.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.