Citronové řezy s ořechy a čokoládou

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: SKSandy

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 7
      ks vejce
    • 300
      g moučkový cukr
    • 100
      g mleté vlašské ořechy
    • 1
      lžička prášek do pečiva
    • sůl
    • 1
      ks citron
    • 150
      g máslo + na vymazání plechu
    • 150
      g hrubá mouka + na vysypání plechu
    • 100
      g čokoláda na vaření nastrouhaná
  • poleva
    • 250
      g moučkový cukr
    • 1
      lžíce hnědý rum
    • 2
      lžíce citronová šťáva

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky vymícháme s polovinou cukru do pěny. Změklé máslo smícháme se zbylým cukrem a postupně vmícháme do žloutkové pěny. Přidáme ořechy, hrubou mouku s kypřícím práškem, špetku soli, citronovou šťávu a kůru a nakonec vmícháme tuhý sníh.
2
Polovinu těsta (cca) vylijeme na vymazaný a vysypaný plech (malý hluboký), posypeme nastrouhanou čokoládou a zalijeme zbytkem těsta. Zarovnáme a v předehřáté troubě na 180°C pečeme cca 25 minut. Zkoušíme špejlí.
3
Polevu připravíme smícháním cukru, rumu a citronové šťávy (když bude poleva příliš hustá, doplníme ještě citronovou šťávu). Vymícháme dohladka a vylijeme na vychladlé řezy. Necháme ztuhnout.
4
//Recept mám z knihy Moučníky manželů Horeckých, nakladatelství Pali 2010.//

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.